Индустриальное рыбоводство. Часть 1. Биологические основы и основные направления разведения рыбы индустриальными методами. Григорьев С.С - 156 стр.

нем на 8%. Кормовой коэффициент составляет 1,5 единицы. Кормление
осуществляют на протяжении всей недели без выходных дней.
     Чистку прудов и бассейнов от остатков корма и экскрементов рыб,
а также при сильном развитии нитчатых водорослей проводят регуляр-
но. Чистка обязательна при окончательном спуске и облове, а также в
период проведения сортировки рыбы и ее размещении с меньшими
плотностями. При этом используются мобильные электронасосы.
     Сортировка производится при помощи сортировальных устройств
различной конструкции при значительной дифференцировке средней
массы рыбы. Процесс сортировки очень трудоемок, поэтому его проводят
не чаще одного раза в 1,5–2 месяца в случае острой необходимости. Тща-
тельная сортировка в начале выращивания позволяет избежать промежу-
точной сортировки, экономит труд рабочих и рыбоводов. Сортировка в
конце товарного выращивания предусматривает разделение рыбы на
две группы: форель средней массы 150 г и более (стандарт) как товарная
рыба поступает в реализацию, а форель меньшей массы оставляют на
доращивание и фиксируют в документах как переходящий остаток.

      Выращивание товарной форели в прудах. Выращивание форели
в прудах целесообразно проводить при более низкой плотности посад-
ки, чем в бассейнах. Это объясняется уменьшением интенсивности са-
моочистки, относительным увеличением слабопроточных зон, накопле-
нием органики и усилением деструкционных процессов. Целесообраз-
ная площадь прудов равна 50 – 500 м2, соотношение боковых сторон –
1 : 4–1 : 8, глубина – до 1,5 м с уровнем воды 1 м.
      При определении плотности посадки годовиков в практических
целях удобнее ориентироваться на двухступенчатое выращивание:
сначала до 100 г, далее – свыше 100 г. В условиях 2–3-кратной смены
воды в час плотность посадки форели возможна в пределах 250 шт/м2
(то же на 1 м3 при глубине 1 м) при выращивании до 100 г и в преде-
лах 150 шт/м2 при выращивании от 100 г и более (ориентировочно до
300 г). При меньшем уровне водообмена плотность посадки должна
быть снижена (табл. 23).
                                                                Таблица 23
         Плотность посадки форели в зависимости от водообмена
                                       Плотность посадки, шт/м2
       Смена воды, мин                       Масса рыбы
                                    до 100 г             более 100 г
            20–30                     250                    150
            30–45                     200                    125
            45–60                     150                    100
            60–90                     100                     75

                                 156