Индустриальное рыбоводство. Часть 1. Биологические основы и основные направления разведения рыбы индустриальными методами. Григорьев С.С - 17 стр.

сячных долях, обозначают как S и выражают в промилле (‰). Соле-
ность затруднительно определить химическим путем, поэтому ее опреде-
ляют через весовую концентрацию хлора в воде: S‰ = 1,80655 (Cl). Пре-
сные воды содержат 1 г/л, солоноватые – 1–15 г/л, соленые – 15–40 г/л
минеральных солей.

                                                                 Таблица 1

               Влияние углекислоты на жизнедеятельность рыб

                                   Концентрация СО2, мг/л
    Виды рыб           Учащенное        Нарушенное         Боковое или
                        дыхание         равновесие       спинное плавание
 Радужная форель          36                 50              100–147
      Карп               50–73              202                257
      Линь              110–123             385                440

     Форель способна покрыть потребности в минеральных веществах
из окружающей воды. Для нее лучше жесткая вода, чем мягкая. С воз-
растом концентрация солей может быть бóльшей. Молодь хорошо рас-
тет при 3–6‰, неплохо переносит 9‰. Соленость в количестве 12–15‰
для двухлетней форели уже является нормальной. При массе 100 г
и более форель хорошо переносит соленость 30–35‰.
     В жизни рыб и других гидробионтов большую роль играют Са, Р,
К, Fe, Si, Na, Mg, Mn, Cu, Co и др. Из солей важное значение имеют со-
ли угольной кислоты (бикарбонаты и карбонаты), а также соляной (хло-
риды), фосфорной (фосфаты), серной (сульфаты), азотной (нитраты) и
других кислот. Источниками поступления микроэлементов в рыбу яв-
ляются вода, растительность, естественный и искусственный корма.
     Активная реакция среды – рН (водородный показатель рН) являет-
ся показателем концентрации ионов водорода в воде и определяет сре-
ду: кислую, нейтральную или щелочную. Его название происходит от
английского слова power (р) и химического знака ионов водорода (Н).
     Для карпа допустимые значения рН находятся в пределах 4,5–10,8.
Критическое значение рН для форели составляет 9,2. Весной при резком
возрастании щелочности до 9 наблюдается гибель рыб. Летом жизне-
деятельность растений (элодея, рдест гребенчатый, синезеленые и нит-
чатые водоросли) повышает значение рН. Негашеная известь, соли меди
и гербициды нейтрализуют кислую среду. Водородный показатель су-
щественно зависит от содержания Са в воде. Нейтральное содержание
рН равно 7, благоприятные условия содержания рН – 6,5–8, критические
значения ниже 6 и выше 8. Жесткая вода стабилизирует рН. Величина
рН определяет токсичность многих биологически активных веществ.
     Кислые воды болот, гуминовые вещества препятствуют эффектив-
                                   17