Индустриальное рыбоводство. Часть 1. Биологические основы и основные направления разведения рыбы индустриальными методами. Григорьев С.С - 96 стр.

     При выращивании товарной рыбы садки и бассейны зарыбляют
годовиками массой 40–60 г или двухгодовиками массой 300–350 г. За-
рыбление осуществляют весной при температуре морской воды 6–7ºС.
Плотность посадки зависит от массы посадочной рыбы, температурно-
го и газового режимов водоема, планируемой конечной массы рыб. Ог-
раничивающим фактором при производстве форели в садках является
конечная плотность, которая не должна превышать 10–15 кг/м3. При
большей рыбопродукции наиболее вероятно возникновение заболева-
ния форели вибриозом. Поэтому более высокие плотности посадки до-
пустимы при обработке посадочного материала вакцинами против виб-
риоза. В бассейновых установках рыбопродукция может достигать
60 кг/м3 и более.
     Если для выращивания в воде с океанической соленостью исполь-
зуются годовики радужной форели массой около 100 г, полученные в
пресноводных питомниках, их нужно в течение двух недель приучать
(акклимировать) к соленой воде. Для этого используют бассейны и
пруды с водоснабжением пресной и морской водой. Можно также вы-
ращивать молодь в опресненных заливах или лиманах с устойчивым
солевым режимом, когда колебания солености в течение суток не пре-
вышают 3–4‰. Если невозможно обеспечить постепенную акклима-
цию при переводе рыб из пресной воды в морскую, следует ориентиро-
ваться на данные, приведенные в табл. 5.

                                                                 Таблица 5

      Средняя масса рыб, которых можно без акклимации переводить
                             в морскую воду

           Водоем                Соленость, ‰           Масса, г
 Балтийское море:
          заливы                      До 8                 0,3
          открытая часть              До 12                1,5
 Черное море                          До 17                 6
 Баренцево море (заливы)              До 30                50

     Структура морского садкового хозяйства зависит от его типа.
В нагульные – садковые или бассейново-прудовые хозяйства, распо-
ложенные на берегу – морская вода подается насосами. Нагульно-
выростные хозяйства, где осуществляется выращивание молоди и то-
варной рыбы, являются чаще всего комбинированными (садково-
бассейновыми или садково-прудовыми).
     Характеристика посадочного материала и зарыбление садков.
Чтобы за сезон вырастить форель массой 300–350 г, нужно использо-
вать в качестве посадочного материала годовиков массой не менее 40 г.

                                 96