Идентификация и фальсификация продовольственных товаров. Григорьева А.И - 9 стр.

UptoLike

ВУЗ: 

ВСГУТУ | Улан-Удэ

Составители: 

Рубрика: 

Проведите идентификацию предложенного в тексте ви-
да рыбных пресервов, дайте заключение о качестве и нали-
чии или отсутствии фальсификации.
РЕКОМЕНДУЕМАЯ ЛИТЕРАТУРА
1. Дмитриченко М.И. Экспертиза качества и обнаруже-
ние фальсификации продовольственных товаров. – С-Пб.:
Питер, 2003. – 160 с.
2. Николаева М.А., Лычников Д.С., Неверов А.Н.
Идентификация и фальсификация пищевых продуктов. – М.:
Экономика, 1996. – 108 с.
3. Николаева М.А. Товарная экспертиза. – М.: Деловая
литература, 1998. – С.238-248.
4. Чепурной И.П. Идентификация и фальсификация
продовольственных товаров: Учебник. – М.: «Дашков и К
о
»,
2002. – 460 с.
5. Товароведение и экспертиза потребительских това-
ров: Учебник. – М.: ИНФРА, 2001. – 544 с.
6. Нормативная документация на продукцию
7. Журналы: «Спрос», «Стандарты и качество».
17 
      Проведите идентификацию предложенного в тексте ви-
 да рыбных пресервов, дайте заключение о качестве и нали-
 чии или отсутствии фальсификации.



               РЕКОМЕНДУЕМАЯ ЛИТЕРАТУРА

      1. Дмитриченко М.И. Экспертиза качества и обнаруже-
ние фальсификации продовольственных товаров. – С-Пб.:
Питер, 2003. – 160 с.
      2. Николаева М.А., Лычников Д.С., Неверов А.Н.
Идентификация и фальсификация пищевых продуктов. – М.:
Экономика, 1996. – 108 с.
      3. Николаева М.А. Товарная экспертиза. – М.: Деловая
 литература, 1998. – С.238-248.
      4. Чепурной И.П. Идентификация и фальсификация
 продовольственных товаров: Учебник. – М.: «Дашков и Ко»,
 2002. – 460 с.
      5. Товароведение и экспертиза потребительских това-
 ров: Учебник. – М.: ИНФРА, 2001. – 544 с.
      6. Нормативная документация на продукцию
      7. Журналы: «Спрос», «Стандарты и качество».




                            17

Страницы