ВУЗ:
Составители:
Рубрика:
68
кг/см
2
, открывают клапан 3 и посевной материал переводят в ферментатор,
после чего отключают инокулятор-ферментатор от системы подачи пара,
закрыв клапаны 3 и 6; открывают клапаны 7 и 8, спускают пар и конденсат
при частично открытых клапанах 4 и 5.
При достижении требуемых стадий развития и количества биомассы
посевной материал передавливают стерильным сжатым воздухом по
посевному коллектору в
посевной аппарат большей вместимости.
На второй ступени выращивания посевного материала стремятся
получать больше биомассы клеток, чтобы в ферментаторе можно было
создать необходимую для данного штамма продуцента исходную
плотность популяции. Если это требование выполнимо без второй ступени,
то ферментационную среду засевают непосредственно из инокулятора.
Все ферментаторы цеха соединены между собой несколькими
коллекторами
: посевным, благодаря которому можно засевать среду в
любом ферментаторе из любого посевного аппарата; коллектором подачи
стерильной питательной среды; коллектором подвода стерильного сжатого
воздуха к индивидуальным фильтрам; коллектором отработанного
воздуха, выходящего из ферментатора; коллектором перекачивания
культуральной жидкости из ферментатора. В случае проведения
ферментаций в заведомо нестерильных условиях питательную среду и
воздух
для аэрации не стерилизуют, но посевной материал всегда
выращивают на стерильных питательных средах в асептических условиях.
Требования к промышленным штаммам:
стабильность структурно-морфологических признаков и
физиологической активности при длительном хранении и эксплуатации в
производстве;
повышенные скорости роста и биосинтеза целевых продуктов в
лабораторных и производственных условиях;
широкий диапазон устойчивости к
воздействию неблагоприятных
внешних факторов - колебанию температуры, рН среды, аэрации,
перемешиванию, вязкости среды; умеренная требовательность к
ограниченному числу источников питания.
Ферментация проводится в производственных биореакторах. По
биохимической сущности она во многом имитирует предферментацию. В
процессе ферментации также необходимо использование стерильных
питательных сред, воздуха и биореакторов, выбор которых обусловлен
общими требованиями биообъектов
.
Ферментацию следует осуществлять в герметизированных
биореакторах во избежание рассеивания биообъекта во внешнюю среду,
так как некоторые из них выделяют экзотоксины.
Технология выделения и очистки конечных продуктов
ферментации
После завершения ферментации отделяют либо клетки (клеточную
массу), либо жидкость, в которой содержится БАВ. В первом случае
Страницы
- « первая
- ‹ предыдущая
- …
- 64
- 65
- 66
- 67
- 68
- …
- следующая ›
- последняя »
