ВУЗ:
Составители:
Рубрика:
69
отходом является культуральная жидкость, во втором – плотная часть
(клетки). Наиболее общая схема выделения конечных продуктов
ферментации представлена на рис.24.
Культуральная жидкость, образующаяся в процессе ферментации,
представляет собой сложную многокомпонентную систему. В водной фазе
содержатся клетки продуцента, продукты их жизнедеятельности,
непотребленные компоненты питательной среды, мельчайшие капельки
жира, пузырьки воздуха, мел. В
свою очередь водная фаза культуральной
жидкости (нативный раствор) включает большое число органических и
неорганических веществ, коллоидных фракций белков, сухой остаток
культуральной жидкости – до 17% и более.
Содержание биомассы в культуральной жидкости достигает 8-10%.
Концентрация целевого продукта чаще всего не превышает 1,5%, что
составляет менее 10% сухого остатка.
В зависимости от целевого назначения конечного продукта (
для
здравоохранения, технических целей, сельского хозяйства и т.д.)
используются схемы производства различной степени сложности, при этом
учитывают и место накопления БАВ – внутриклеточного или
внеклеточного.
КУЛЬТУРАЛЬНАЯ ЖИДКОСТЬ
Рис.24 . Возможные способы выделения целевого продукта
Сушка
Биомасса
отходов
п
р
оизво
д
ства
Нативный
раствор
Биомасса
Экстракция
Дезынтеграция
клеток
Фракционирование
Экстракция
Ионный
обмен
Осаждение
Осаждение
Фильтрация
Концентри-
рование
Сушка
Концентриро-
вание или
фильтрация
Предварительная
обработка
Нативный
раствор
отходы
Фильтрация
Страницы
- « первая
- ‹ предыдущая
- …
- 65
- 66
- 67
- 68
- 69
- …
- следующая ›
- последняя »
