Технология синтеза и биосинтеза биологически активных веществ. Громова Н.Ю - 79 стр.

UptoLike

ВУЗ: 

ТвГТУ | Тверь

Составители: 

Рубрика: 

81
Общая продуктивность (
ap
P ) в биореакторе определяется
количеством целевого продукта в ЕD активности или в кг получаемого
продукта с 1 м
3
ферментационной емкости в час.
Расчет
Периодический процесс Непрерывный процесс
,
10
6
cf
cfcf
ap
TV
V
P
⋅
⋅Α⋅
=
ED/м
3
ч; ,
10
6
f
cfcf
ap
V
W
P
⋅Α⋅
=
ED/м
3
ч ;
,
cf
cf
ap
TV
CV
P
⋅
⋅
=
кг/м
3
ч;
,
f
cf
ap
V
CW
P
⋅
=
кг/м
3
ч,
где
cf
V – объем культуральной жидкости за весь процесс ферментации, м
3
;
cf
Α – активность культуральной жидкости, ED/м
3
,
C
– концентрация целевого продукта в культуральной жидкости, кг/м
3
;
cf
W – скорость слива культуральной жидкости из ферментатора, м
3
/ч;
f
V
– вместимость ферментатора, м
3
;
c
T – время цикла работы ферментатора, ч.
Общую продуктивность для непрерывных процессов определяют в
установившемся режиме, а для периодических процессов и
полунепрерывных – с учетом времени на подготовку ферментатора к
работе.
Объемная продуктивность процесса (
cp
P ) – это количество целевого
продукта в ED активности или в кг, получаемого с 1 м
3
питательной среды
в час.
Расчет
Периодический процесс Непрерывный процесс
,
10
6
cnm
cfcf
cp
TV
V
P
⋅
⋅Α⋅
=
ED/м
3
ч;
;
10
6
nm
cfcf
cp
V
W
P
⋅Α⋅
=
ED/м
3
ч;
,
cnm
cf
cp
TV
CV
P
⋅
=
кг/м
3
ч; ,
nm
cf
cp
V
CW
P
⋅
= кг/м
3
ч;
где
nm
V – объем питательной среды, м
3
.
Выход продукта от субстрата (
s
L ) – это количество целевого
продукта в ED активности или кг, полученное из 1 кг компонента
ферментационной среды, являющегося энергоносителем.

Страницы