Составители:
Рубрика:
28
буроватые шляпки грибов полукруглой формы, слитые с ножкой. Со вре-
менем шляпка отстает от ножки и приобретает форму подушечки. Плодо-
вое тело белого гриба может достигать 3 кг и более, но быстро трухлявеет.
Во время сушки гриб не чернеет, поэтому и называется белым.
7. Пищевая и товарная ценность съедобных грибов
Категория
ценности
Родовое или видовое название
Первая
категория
Белый гриб
Груздь настоящий, сырой
Груздь желтый
Рыжик
Вторая
категория
Волнушка розовая (волнянка)
Гладыш, млечник обыкновенный
Груздь синеющий
Дубовик
Масленок
Подберезовик
Подгруздок
Подосиновик
Польский гриб
Третья
категория
Белянка, волнушка белая
Валуй, бычок
Груздь черный
Козляк
Лисичка
Моховик
Опенок
Подберезовик болотный
Серушка, горькушка мокрая или болотная
Сморчок
Строчок
Сыроежка
Шампиньоны
Четвертая
категория
Вешенка
Горькушка
Груздь перечный
Зеленушка
Краснушка
Подмолочник, скрипница
Рядовка
Свинушка
Сыроежка жгучеедкая
Сыроежка остроедкая
Страницы
- « первая
- ‹ предыдущая
- …
- 27
- 28
- 29
- 30
- 31
- …
- следующая ›
- последняя »
