Проектирование пищевых производств. Хабарова Е.В. - 5 стр.

UptoLike

ВУЗ: 

ТГТУ | Тамбов

Составители: 

Рубрика: 

3 Какие факторы учитываются при выборе площадки строительства пищевого предприятия? Охаракте-
ризуйте влияние каждого фактора и приведите примеры.
4 Кто и как готовит задание на проектирование? Какие данные содержит задание на проектирование?
5 Как определяется мощность нового предприятия?
6 Что включает в себя анализ исходных данных?
7 Дайте определение технологической схемы производства. Какие процессы относятся к основным и ка-
кие к вспомогательным?
8 Перечислите основные этапы разработки технологической схемы.
9 Как можно предварительно оценить себестоимость продукции? Перечислите основные слагаемые час-
ти себестоимости продукции? Как влияет увеличение объема производства на себестоимость продукции?
10 Какую документацию передает заказчик проектной организации перед разработкой проекта нового
производства?
11 Какие проблемы решаются на стадии разработки проекта, при двухстадийном проектирований?
12 Что содержит пояснительная записка проекта?
13 Назовите основные части технологических решений?
14 Что содержит строительная часть проекта?
15 В чем разница между поверочными и проектными расчетами?
16 Что является основой для выбора технологического оборудования?
17 Что является основой при разработке принципиальной технологической схемы? Опишите ос-
новные приемы разработки принципиальной технологической схемы. В качестве примера изобразите
фрагмент принципиальной технологической схемы.
18 Что включает в себя описание технологической схемы?
19 Что такое компоновка производства? Что является основой для компоновки? Перечислите виды ком-
поновки и укажите в каких случаях они применяются.
20 Опишите основные стадии компоновки оборудования.
21 По какому принципу группируется оборудование?
22 Какие требования необходимо выполнять при компоновке оборудования?
23 Какие специалисты принимают участие в разработке проекта? Кому из них принадлежит ведущая роль
и почему?
24 В каком составе разрабатывается рабочая документация? Какие задачи решаются при подготовке рабо-
чей документации?
25 В чем заключается монтажная проработка? Перечислите основные требования, которые необходимо вы-
полнять при трассировке трубопроводов.
26 Что такое монтажные чертежи? Что является основой для их выполнения?
27 Из каких разделов состоит рабочий проект?
28 Каков состав сметной документации при двухстадийном проектировании?
29 Каков состав сметной документации при одностадийном проектировании?
30 Опишите порядок расчета стандартного оборудования. Приведите в качестве примера порядок
расчета теплообменника.
31 Опишите порядок расчета нестандартного оборудования. Приведите в качестве примера порядок
расчета теплообменника.
Контрольная работа
Цель контрольной работы – развитие у студентов навыка в самостоятельном решении практических за-
дач по проектированию пищевых производств.
Контрольная работа состоит из двух теоретических вопросов и трех задач.
Вариант контрольной работы выдает преподаватель.
В соответствии с вариантом по табл. 1 определяются номера теоретических вопросов из списка кон-
трольных вопросов.
Исходные данные для задач № 1, № 2 определяются по табл. 2 и 3 соответственно, а годовая мощность
производства рассчитывается в соответствии с формулой, приведенной в условиях задачи.
Таблица 1
№ варианта № вопросов
1 1, 21
2 2, 22
3 3, 23
4 4, 24
5 5, 25
6 6, 26
7 7, 27
8 8, 28
9 9, 29

Страницы