ВУЗ:
Составители:
Задача 2. Кондитерская фабрика производственной мощностью Q тыс. т в год выпускает следующий ас-
сортимент продукции: конфеты (50 % от общего объема производства), мармеладно-пастильные изделия (20
%), сахарные (10 %) и мучнистые (20 %) восточные сладости.
Определить среднюю норму технической производительности П кг/ч линии по производству продукции А
и В при пятидневной рабочей неделе и средней продолжительности смены 7,8 часа. Для продукции А преду-
сматривается 2-х сменная работа, для продукции В 3-х сменная работа. Число рабочих дней в году – 250.
Исходные данные по вариантам приведены в табл. 3.
3 Исходные данные для задачи 2
№ варианта
Производственная
мощность М, тыс.т
в год
Продукция А Продукция В
1 3 конфеты мучнистые восточные сладости
2 5 мармеладно-пастильные изделия конфеты
3 7 сахарные восточные сладости мармеладно-пастильные изделия
4 9 мучнистые восточные сладости сахарные восточные сладости
5 11 конфеты мучнистые восточные сладости
6 12 мармеладно-пастильные изделия конфеты
7 14 сахарные восточные сладости конфеты
Продолжение табл. 3
№ варианта
Производственная
мощность М, тыс.т
в год
Продукция А Продукция В
8 15 мучнистые восточные сладости мармеладно-пастильные изделия
9 16 конфеты сахарные восточные сладости
10 17 мармеладно-пастильные изделия мучнистые восточные сладости
11 сахарные восточные сладости мармеладно-пастильные изделия
12 18 мучнистые восточные сладости конфеты
13 19 конфеты мармеладно-пастильные изделия
14 20 мармеладно-пастильные изделия сахарные восточные сладости
15 21 сахарные восточные сладости мучнистые восточные сладости
16 22 мучнистые восточные сладости конфеты
17 23 конфеты мармеладно-пастильные изделия
18 24 мармеладно-пастильные изделия сахарные восточные сладости
19 25 сахарные восточные сладости мучнистые восточные сладости
20 26 мучнистые восточные сладости конфеты
21 27 конфеты мармеладно-пастильные изделия
22 28 мармеладно-пастильные изделия сахарные восточные сладости
23 29 сахарные восточные сладости мучнистые восточные сладости
24 30 мучнистые восточные сладости сахарные восточные сладости
Методические указания
Производственная мощность кондитерского предприятия в целом и отдельных его производств (цехов)
определяется по всему ассортименту продукции, предусматриваемому в проекте. Единицей мощности является
1 тыс. т в год кондитерских изделий. Расчет ведется по каждому виду производства, независимо от размещения
этих производств по цехам. Производственная мощность предприятия в целом является суммой мощностей
отдельных производств.
Годовая производственная мощность П
г
, т линии (агрегата) определяется по формуле
П
г
= П
ч
τДK
п
/1000,
где П
ч
– средняя (с учетом ассортимента) норма технической производительности линии, кг/ч; τ – время работы
(в сутки) согласно установленному режиму сменности за вычетом регламентированного времени, равного в
среднем 30 мин, ч; Д – число рабочих дней в году; K
п
– поправочный коэффициент для расчета годовой мощно-
сти, учитывающий снижение производительности основного технологического оборудования в летнее время
(равен 0,95...0,98 – в зависимости от экономического района).
Страницы
- « первая
- ‹ предыдущая
- …
- 5
- 6
- 7
- 8
- 9
- …
- следующая ›
- последняя »
