Проектирование пищевых производств. Хабарова Е.В. - 6 стр.

UptoLike

ВУЗ: 

ТГТУ | Тамбов

Составители: 

Рубрика: 

10 10, 30
11 11, 31
12 12, 32
13 1, 13
14 2, 14
15 3, 15
16 16, 28
17 17, 27
18 18, 26
19 19, 21
20 20, 32
Задача 1. Определить суточную мощность проектируемого хлебозавода для города с населением N тыс.
человек, если проектирование производится c учетом перспективы на 10 лет. Принять коэффициент использо-
вания мощности проектируемого предприятия 0,7, ежегодный естественный прирост населения 0,6 % , средне-
годовую норму потребления хлебобулочных изделий на душу населения 90 кг. Суммарный ввоз хлебобулоч-
ных изделий из других населенных пунктов В т/сутки. Планируемый вывоз хлебобулочных изделий K т/сутки.
Исходные данные по вариантам приведены в табл. 2.
2 Исходные данные для задачи 1
№ вариан-
та
Численность населения N,
тыс. человек
Суммарный ввоз В
т/сутки
Планируемый вывоз K
т/сутки
1 503,4 0,5 1,1
2 405,6 0,3 1
3 360,3 0,1 1,2
4 707,8 0,15 1,8
5 250,6 0,1 0,5
6 605,4 0,6 1,1
7 366,2 0,25 0,9
8 521,4 0,8 1,6
9 807,6 1,0 2
10 905,3 1,5 2,2
11 1000,2 2,2 3
12 510,1 1,7 2
13 420,4 0,9 1,5
14 320,3 0,5 1
15 660,3 0,7 1,4
16 276,4 0,1 0,5
17 325,7 0,16 0,6
18 481,5 0,24 0,8
19 715,6 0,76 1,3
20 954,2 1,1 3
Методические указания
Мощность нового предприятия определяется необходимой потребностью общества не менее чем на
пять лет вперед с возможностью расширения производства. Для определения мощности используют ба-
лансовый и статистический методы. Балансовый метод исходит из конечных показателей развития ре-
гиона на планируемый период.
В общем виде суточная производительность проектируемого предприятия может быть определена по
формуле
(
)
,
П
м
2п
zk
KBNпk
Q
+
−
−
=
где k
п
– поправочный коэффициент к нормам потребления (0,8...1,1 в зависимости от района); N – расчетная
численность населения к моменту ввода предприятия в действие; п – среднегодовая норма потребления про-
дукции на душу населения для данного района; П – производственная мощность действующих предприятий
такого же профиля в данном районе, В – ожидаемый ввоз продукции; K – намечаемый вывоз продукции, z –
число рабочих дней в году; k
м
– коэффициент использования мощности проектируемого предприятия.

Страницы