Маркетинг. Учебно-методическое пособие. Ильичева И.В. - 172 стр.

UptoLike

Составители:

Рубрика:

172

зете». В интригующем тексте представлялись фирменные угощения и замор-

ские яства, приготовленные латиноамериканским шеф-поваром. Было разосла-

но несколько личных приглашений для дипломатов из Перу, Панамы, Уругвая и т. д.

Тем не менее, ожидавшегося столпотворения не было: блюда перуанской,

чилийской и колумбийской кухни стояли невостребованными в пустынном по-

мещении. Немногие

посетители дегустировали оригинальные произведения ку-

линарного искусства, запивая их бесплатным пивом. (Правда, ресторан посети-

ли знакомые дипломаты из Перу, Панамы и Уругвая). И все же г-н Эрнандес

остался доволен проведенной рекламной кампанией.

Марко Эрнандес начинал свою деятельность с торговли бананами. В свя-

зи с открытием ресторана «Золото инков» хозяин

надеется, что найдет своих

клиентов благодаря высокому качеству блюд и невысоким ценам. Вместе с рес-

тораном открывается бистро, цены в котором еще ниже. Основные позиции в

меню занимает традиционная латиноамериканская пища: картофель, птица, мо-

репродукты, разнообразные салаты и пиво. В перспективе Марко планирует

расширить бизнес до нескольких бистро в Москве, а

также организовать служ-

бу доставки заказов, сделанных клиентами по телефону.

Задание

Проанализируйте рекламную акцию бара-ресторана «Золото инков» и

оцените перспективы бизнеса Марко Эрнандеса.

Кейс-ситуация 12

«На двух вещах нельзя экономить: на страховке и на рекламе»

Известное выражение Генри Форда, положенное в основу заголовка кон-

кретной ситуации, по-разному воспринимается руководителями и специалиста-

ми туристского бизнеса. Президент одной из турфирм выразил свое отношение

Дурович А. П. Маркетинг в туризме : учеб. пособие / А. П. Дурович. – 4-е изд., стереотип. – Минск : Новое

знание, 2004. – С. 320-321.