Методические указания по курсам "Санитарная микробиология", "Санитарно-микробиологический контроль на производстве", КПВ "Микробиология". Инешина Е.Г - 21 стр.

       Определение числа сапрофитных микроорганизмов            карандашом по стеклу отмечают каждую                   подсчитанную
      К сапрофитным микроорганизмам, населяющим водоемы,        колонию (чтобы не учесть ее дважды).
относятся мезофильные аэробы и факультативные анаэробы,
способные на питательной среде образовывать колонии,                                                               Таблица 4
видимые     при    увеличении    в    2-5    раз.  Количество         Схема посева воды из различных объектов ме-тодом
микроорганизмов, вырастающих в виде колоний, соответствует                мембранных фильтров и прямым посевом
степени загрязнения воды органическими веществами, что
характеризует состояние воды. Поэтому общее количество                                   Объем засеваемой воды (в миллилитрах)
сапрофитных      микробов     следует     рассматривать   как           Объект                      для определения
существенный косвенный показатель санитарного состояния              исследования    сапрофитов     БГКП, ЛКП,       энтерококков
воды.                                                                                               Е. coli
      Определение общего микробного числа воды можно                      1                2                3              4
проводить методом серийных десятикратных разведений с
посевом на мясопептонный агар (МПА) и методом прямого           Вода питьевая        1; 0,1           200; 133 или       500 или 333
микроскопического подсчета микроорганизмов в исследуемой        централизованного                     300
воде.                                                           водоснабжения                         100, 30, 3
      При определении первым методом посевы выращивают в        Водные объекты, не   1; 0,1 или 1;    40, 10, 1          50, 10
зависимости от цели исследования при температуре 37° С в        загрязняемые         0,1; 0,01
течение 24 ч, или при 20-22°С -48 ч, или при обоих              сточными водами
температурных режимах параллельно. Например, при выборе         Водные объекты,      1; 0,1; 0,01 или 10; 1; 0,1 или     10, 1, 0,1
нового источника водоснабжения определяют две группы            загрязненные         0,1; 01; 0,001   1; 0,1; 0,01
сапрофитов: 1) вырастающих при температуре 20-22 °С в           сточными водами
течение 48 ч, 2) вырастающих при 37°С в течение 24 ч. При       Сточные воды до      От 0,001 до      От 0,01 до         От 0,1 до
температуре 20°С вырастает большее количество сапрофитов и      очистки и            0,000 001        0,000001 или       0,0001 или от
именно они являются наиболее активными участниками              обеззараживания                       от 0,001 до        0,01 до
процесса самоочищения водоема. В местах большого                                                      0,000001           0,000001
загрязнения сточными водами численное значение обеих групп      Сточные воды после   От 0,01 до       От 1 до 0,00001    От 1 до
сапрофитов близко, поэтому динамика численности этого           очистки              0,00001          или от 1 до        0,00001
показателя считается чувствительным индикатором загрязнения                                           0,0001
водоемов,    особенно    органическими      веществами.  При
определении числа сапрофитов при двух температурных                  Если на агаре в чашках выросло много колоний (более 300)
режимах делают параллельно каждый посев на 2 чашки Петри        или они расплывчатые, а анализ нельзя повторить, то подсчет
со средой (в двух повторностях). Объем воды для посева          можно вести при помощи специальных камер или прибора для
выбирают с таким расчетом, чтобы на чашках выросло не менее
                                                                счета колоний (рис 7). Этот прибор значительно облегчает
20, но не более 300 колоний (табл. 4). Перед посевом пробы
тщательно перемешивают, затем готовят 10-кратные разведения     подсчет, так как он ведется с помощью лупы, дающей
(при сильном загрязнении). Засев каждого разведения- в          увеличение колоний в 2 раза, что ускоряет работу и упрощает
количестве 1 мл глубинным способом.                             процесс определения количества колоний. Аппарат состоит из
      После инкубации (при 20 и 370С) подсчитывают все          металлического корпуса, на верхней части которого находится
колонии, выросшие как на поверхности среды, так и в глубине     круглая пластинка из термостойкого матового стекла с
ее. При прямом подсчете с обратной стороны дна чашки            нанесенной на нем сеткой. Под стеклом вмонтирована

                                                          41    42