Методические указания по курсам "Санитарная микробиология", "Санитарно-микробиологический контроль на производстве", КПВ "Микробиология". Инешина Е.Г - 26 стр.

цитратной среде. В соответствии с международной                  дозы из каждой пробы), тщательно втирают шпателем и
классификацией      эту     группу    бактерий     называют      инкубируют в течение 16—18 ч при температуре 37°С.
термотолерантные колиформные бактерии - ТКБ.                     Учитывают     рост    характерных  колоний,   определяют
      Число ТКБ характеризует степень фекального загрязнения     биохимические совйства бактерий и определяют коли-индекс,
воды водных объектов и косвенно определяет эпидемическую         ориентируясь на таблицы.
опасность в отношении возбудителей кишечных инфекций. ТКБ
определяют теми же методами, как и БГКП (ОКБ), кроме                              Определение энтерококков
последнего этапа идентификации, который проводится по                  Энтерококки в последние годы привлекают к себе
ферментации лактозы на полужидкой питательной среде при          внимание как микроорганизмы - показатели фекального
44,50С. В случае роста на среде Эндо типичных лактозо-           загрязнения. Они обнаруживаются в окружающей среде, куда
положительных колоний, Гр(-), оксидазоотрицательных,             попадают с испражнениями человека, животных, птиц,
спсобных ферментировать лактозу при 44,50С, их учиты-вают        насекомых, являясь постоянными обитателями кишечника. В
как ТКБ , индекс или титр определяют по таблице 6.               почве и воде они сохраняются до 6 недель, но не размножаются
                                                                 и не изменяют свои основные биологические свойства.
                      Определение Е. coli                        Выживаемость энтерококков в воде приближается к
       Определение Е.coli является дополнительным показателем    выживаемости патогенных энтеробактерий. Они устойчивы к
для расшифровки происхождения биологической контаминации,        повышению температуры (нагревание до 55—60° С
определения свежести фекального загрязнения, при оценке          выдерживают в течение 1 ч), хорошо переносят низкую
качества воды в случае превышения норматива. Такое               температуру, обладают значительной устойчивостью к хлору.
исследование проводится при периодических анализах воды, а       Все это дает право считать энтерококки вторым после кишечной
также при неожиданных изменениях в основных показателях -        палочки санитарно-показательным микроорганизмом при
индекса ОКБ, ТКБ.                                                исследовании воды.
       Группа бактерий, условно обозначаемых как Е.coli,               Особое значение имеет определение энтерококков в воде
включает лактозоположительные кишечные                палочки,   плавательных бассейнов как более устойчивых к действию
ферментирующие лактозу до кислоты и газа при температуре         обеззараживающих веществ, чем БГКП.
43-44,5°С в присутствии ингибиторов посторонней микрофлоры             Определение энтерококков проводят методом мембранных
и образующие индол при той же температуре. В основном это        фильтров, титрационным, а при большой загрязненности воды
бактерии рода Escherichia, но могут быть отнесены в эту группу   (свыше 30 бактерий в 1 мл) -методом прямого посева.
и представители других родов, обладающие такими же                     Сущность метода мембранных фильтров состоит в
свойствами (например, Citrobacter и др.). Е. coli определяют     концентрации энтерококков из определенного объема воды на
теми же методами: мембранных фильтров, прямого посева и          мембранных фильтрах с последующим подращиванием
титрационным.                                                    микробов на специальных средах, идентификации и
       Различие    -    на    этапе    исследования    свойств   определении индекса энтерококков.
микроорганизмов, выросших на среде Эндо. Результат                     Объем воды (2-3 десятикратных разведения) выбирают с
исследования выражают количеством Е.coli в 1 л (Coli-индекс).    таким расчетом, чтобы на фильтрах выросло не менее 10 и не
       Метод прямого посева применяется при определении          более 50 изолированных колоний (ориентируясь по таблице 8).
Е.coli в сточных водах и сильно загрязненной воде водоемов. На   Фильтры, через которые пропускают выбранные объемы воды,
чашки со средой Эндо засевают по 0,1—0,5 мл пробы воды (по 4     помещают в чашки Петри на среду Сланеца или желчную среду

                                                           51    52