Физические методы обработки гидробионтов. Исаев Г.П. - 29 стр.

   4). Отражательная способность тела.
   Данная величина характеризует долю отраженного потока энер-
гии теплового излучения d Ф отраж от величины падающего потока
теплового излучения d Ф пад и определяется следующим образом:
                                      d Ф отраж
                       ρ (λ , T ) =               .         (1.3)
                                      d Ф пад
   Данная величина очевидно характеризует долю энергии теплово-
го излучения, которая не используется в процессе рыбообработки и
поэтому она характеризует величину к.п.д. процесса.
   5). Пропускательная способность тела.
   Данная величина характеризует долю потока энергии теплового
излучения, пропускаемого телом d Ф проп от величины падающего
потока энергии d Ф пад и определяется следующим образом:
                                         d Ф проп
                          d (λ , T ) =                .     (1.4)
                                         d Ф пад
   Данная величина характеризует интенсивность процесса рыбо-
обработки по глубине объекта.
   Согласно выражений (1.2), (1.3) и (1.4) можно записать следую-
щее соотношение, определяющее связь поглощательной, отража-
тельной и пропускательной способностями материального тела:

              a (λ , T ) + ρ (λ , T ) + d (λ , T ) = 1 .    (1.5)

   2. Основные законы теплового излучения.
   В природе существуют очень большое многообразие материаль-
ных тел, поэтому возникает необходимость поиска тела, относи-
тельно которого можно описывать поведение других тел.
   Таким телом является абсолютно черное тело, которого в приро-
де не существует, а его можно рассматривать в качестве модели.
Под данной
моделью можно рассматривать замкнутую полость с небольшим
отверстием. Стенки данной полости нагреваются, а излучение, вы-


                                                                29