Физические методы обработки гидробионтов. Исаев Г.П. - 45 стр.

UptoLike

ВУЗ: 

КамчатГТУ | Петропавловск-Камчатский

Составители: 

Рубрика: 

Литература
1. Шерстюк В.Н., Беляев П.Д. Физические методы обработки
рыбы. – М., Пищевая промышленность, 1971.
2. Рогов И.А., Горбатов А.В. Новые физические методы обработ-
ки мясопродуктов. – М., Пищевая промышленность, 1969.
3. Новые физические методы обработки пищевых продуктов. –
Киев, Гостехиздат, 1963.
4. Рогов И.А., Некрутман С.В., Лысов Г.В. Техника сверхвысо-
кочастотного нагрева пищевых продуктов. – М., Пищевая промыш-
ленность, 1981.
45
                          Литература

   1. Шерстюк В.Н., Беляев П.Д. Физические методы обработки
рыбы. – М., Пищевая промышленность, 1971.
   2. Рогов И.А., Горбатов А.В. Новые физические методы обработ-
ки мясопродуктов. – М., Пищевая промышленность, 1969.
   3. Новые физические методы обработки пищевых продуктов. –
Киев, Гостехиздат, 1963.
   4. Рогов И.А., Некрутман С.В., Лысов Г.В. Техника сверхвысо-
кочастотного нагрева пищевых продуктов. – М., Пищевая промыш-
ленность, 1981.




                                                              45

Страницы