Практикум по биологии (специальности 02804 (013600) - "Геоэкология", 02802 (013400) - "Природопользование"). Иванова Е.Ю. - 67 стр.

                                  67
     Биологическое значение аминокислот
     1.  Входят в состав белков организма человека.
     2.  Входят в состав пептидов организма человека.
     3.   Из    аминокислот     образованы    в     организме многие
низкомолекулярные биологически активные вещества: ГАМК, биогенные
амины и др.
     4.   Часть гормонов в организме — производные аминокислот
(гормоны щитовидной железы, адреналин).
     5. Предшественники азотистых оснований, входящих в состав
нуклеиновых кислот.
     6. Предшественники порфиринов, идущих на биосинтез гема (для
гемоглобина и миоглобина).
     7. Предшественники азотистых оснований, входящих в состав
сложных липидов (холина, этаноламина).
     8. Участвуют в биосинтезе медиаторов в нервной системе
(ацетилхолин, дофамин, серотонин, норадреналин и др.).

                             5.4. ПЕПТИДЫ

    Пептиды — органические молекулы, в состав которых входит
несколько остатков аминокислотот, связанных пептидной связью. В
зависимости от количества остатков аминокислот и молекулярной массы
различают:
    1. Низкомолекулярные пептиды, содержащие в своем составе от двух
до десяти остатков аминокислот. Например, ди-, три-, тетра-,
пентапептиды и т.д.
    2. Пептиды со средней молекулярной массой — от 50 до 5000 Д, так
называемые «средние молекулы».
    3. Высокомолекулярные пептиды с молекулярной массой от 5000 до
16000 Д.
    Биологическое значение пептидов.
    Пептиды обладают значительной биологической активностью,
являясь регуляторами ряда процессов жизнедеятельности. В зависимости
от характера действия и происхождения пептиды делят на несколько
групп:
    1. Пептиды-гормоны: например, вазопрессин, окситоцин, глюкагон и
др.
    2. Пептиды, участвующие в регуляции пищеварения: гастрин,
секретин,    панкреатический      полипептид     (ПП),    вазоактивный
интестинальный полипептид (ВИП) и др.;
    3. Пептиды крови: глутатион, ангиотензин, каллидин и др.;
    4. Нейропептиды: пептиды памяти, пептиды сна, эндорфины,
энкефалины и др.;
    5. Пептиды, участвующие в сокращении мышц: анзерин, карнозин;
    6. Пептиды «средние молекулы» — внутренние эндотоксины,