Техника и технология в социально-культурном сервисе и туризме. Кексель О.С. - 44 стр.

UptoLike

Составители: 

который нельзя заготовить впрок, подготовка возможностей своей
фирмы к спросу главное условие функционирования предприятий
сферы услуг, в том числе и в туристской отрасли.
К основным мероприятиям, направленным на изменение
отношения обслуживающего персонала к самому процессу
обслуживания, относятся:
· управление обслуживающим персоналом;
· преодоление боязни риска у клиента;
· выявление точек соприкосновения;
· развитие личного и внутреннего сервиса.
В туристской индустрии персонал самый важный компонент
товара, так как он непосредственно контактирует с клиентами.
Немаловажную роль играют и взаимоотношения персонала между
собой, также очень важен навык персонала работать в команде. Клиент,
собирающийся воспользоваться услугами индустрии туризма,
испытывает некоторую тревогу, поскольку не может знать заранее
качество товара. Постоянство качества еще один фактор успеха в
сфере обслуживания. Оно должно сохраняться продолжительный
период. Выявление точек соприкосновения важный навык,
позволяющий успешно взаимодействовать с клиентом.
Личный сервис это демонстрация того, что работник лично
заинтересован в клиенте, что ему не все равно, кто стоит перед ним, и
что он честно старается сделать самое лучшее для этого клиента.
С ужесточением конкурентной борьбы, когда большое количество
предприятий готово и способно оказывать услуги одинакового качества,
личный сервис становится порой основным средством достижения
успеха в этой борьбе.
Личный сервис отличается:
· хорошим знанием товара (услуги), который предлагается для
клиента;
· позитивным отношением к клиенту;
· желанием и энтузиазмом в работе;
· направленностью на индивидуального клиента;
· желанием дать клиенту больше, чем он ожидает.
Таким образом, повышение культуры обслуживания является
важным фактором повышения конкурентоспособности туристского
продукта и, в конечном итоге, достижения финансового успеха. [см. 23]