Техника и технология в социально-культурном сервисе и туризме. Кексель О.С. - 59 стр.

UptoLike

ВУЗ: 

ТПУ | Томск

Составители: 

Рубрика: 

· отель высокого класса – имеет от 400 – 2000 номеров,
располагается в пределах города и предлагает широкий набор услуг,
цена проживания выше средней;
· отель среднего уровня – ориентирован на широкий круг
потребителей, может иметь различное число номеров, стремится
использовать современную технологию, снижая эксплуатационные
расходы и придерживаясь среднего уровня цен;
· апарт-отель – имеет от 100 до 400 номеров, цены варьируются в
зависимости от сезона и условий размещения;
· отель экономического класса – от 10 до 150 номеров, располагается
в черте города, имеет небольшой штат персонала, не предоставляет
услуг питания;
· мотель – предназначен для туристов, путешествующих на
автотранспорте, от 150 до 400 номеров, располагается вблизи автотрасс,
без услуг питания;
· курортная гостиница – от 100 до 500 номеров, располагается в
живописных местах, вблизи водоемов, предлагает полный набор услуг;
· таймшер – от 50 до 250 номеров, возможны отдельные строения,
цена зависит от особенностей сезона и времени пребывания, имеет
номера квартирного типа и условия аналогичные курортным
гостиницам.
В Российской Федерации все гостиницы классифицируются по
категориям ГОСТ Р 50645 – 94. Категории соответствуют звездам,
число которых увеличиваются с повышением уровня обслуживания.
Гостиницы классифицируются по пяти категориям. Категории
обозначают символом * – звезда. Высшую категорию гостиницы
обозначают – 5*, низшую – 1* .
Главным направлением деятельности службы приема и размещения
гостей является обеспечение информционно-коммуникационного
взаимодействия между клиентами и всеми службами гостиницы. При
оформлении въезда и выезда происходит обмен информацией между
контактной службой и соответствующими подразделениями гостиницы:
о занятости номерного фонда, составе гостей по целям приезда и
продолжительности пребывания, уровне удовлетворенности
предоставленными услугами, запросах на сопутствующие услуги
(питание, транспорт, досуг и др.). Главные составляющие в структуре
службы приема и размещения: администратор (портье), консьерж,
кассир, служба предварительного заказа (резервация) [см. 28].

Страницы