Техника и технология в социально-культурном сервисе и туризме. Кексель О.С. - 70 стр.

UptoLike

Составители: 

способ перевода негарантированного бронирования в гарантированное
бронирование. Гость связывается с сотрудниками гостиницы и
объясняет причину задержки, служащий отдела бронирования, действуя
согласно установленным гостинице правилам, переводит
негарантированное бронирование в гарантированное.
Сверхбронирование, или перерезервирование маркетинговая
политика гостиницы, когда бронирование мест в гостинице
производится без наличия реально свободных мест. Руководство
каждой гостиницы самостоятельно решает вопрос об использовании
сверхбронирования и все этические вопросы, связанные с ним. Если
принимается решение использовать сверхбронирование, то необходимо
тщательно продумать работу этого механизма и разработать четкие
критерии регулирования спорных вопросов.
Резервирование это подтверждение бронирования, которое
специальным уведомление сотрудник службы бронирования высылает
клиенту. В ответ на запрос клиента в зависимости от наличия
свободных мест гостиница делает бронирование и посылает
подтверждение о бронировании, содержащее информацию об имени
гостя, сроках проживания, категории номера, цене номера и
дополнительных услугах, которые могут быть забронированы заранее.
Текст подтверждения бронирования должен быть отправлен клиенту на
фирменном бланке, на котором указывается номер подтверждения
заказа, должность и фамилия ответственного лица отдела бронирования,
а также прочие реквизиты. Подтверждение необходимо для того, чтобы
гостиница всегда могла доказать, что заказчик был информирован об
условиях бронирования в данном отеле [см. 36].
Условия бронирования различны в разных гостиницах. Во
избежание недоразумений клиентам при обращении в гостиницу
следует подробно разъяснить эти условия. Кроме условий и порядка
бронирования, в текстах подтверждений гостей могут информировать о
порядке визовой поддержки, условиях питания, трансфера, времени
заезда и расчетного часа в гостинице, а также давать ответы на любые
интересующие клиентов вопросы. Иногда в бронировании происходят
какие-либо изменения. Клиенты не полностью аннулируют заказ, а
лишь частично меняют условия. Это касается, прежде всего, сроков
проживания, количества персон, категории номера, особых пожеланий
гостя. Такие изменения фиксируются сотрудниками отдела
бронирования в специальном бланке или делаются пометки в журнале
регистрации заявок на размещение. Все изменения в бронировании
должны быть также внесены в компьютерную систему. Если изменения
возможны, то сотрудник отдела бронирования вносит изменения в уже