Биотехнология. Коростелева Н.И - 87 стр.

UptoLike

ВУЗ: 

АГАУ | Барнаул

Составители: 

Рубрика: 

87
Для материалов, у которых размер частиц больше глубины
проникновения инфракрасных лучей, рекомендуется прерыви-
стое облучение. В период прекращения подачи ИКЛ температу-
ра на поверхности частиц материала падает вследствие продол-
жительного интенсивного испарения. Температура внутри час-
тицы больше, чем на поверхности, и влага начинает переме-
щаться из центральных слоев к поверхностным под действием
обоих градиентов: температуры и влагосодержания.
По характеру излучателей инфракрасных лучей различают
терморадиационные сушилки с электрическим и газовым обог-
ревом. Наиболее широко используются на практике термора-
диационные сушилки с газовыми панельными излучателями.
7.2.5. Ìåòîä ñóøêè òîêàìè âûñîêîé ÷àñòîòû
При сушке токами высокой частоты (частота колебания
10-3000 МГц) органический материал помещается между об-
кладками конденсатора, к которым подается электрический ток
высокой частоты. Продукты биологического происхождения
представляют собой диэлектрики, имеющие некоторую прово-
димость, т.е. обладают свойствами полупроводников. В состав
органических материалов входят ионы электролитов, электро-
ны, полярные и неполярные молекулы диэлектриков. Неполяр-
ные молекулы состоят из жестких упругих диполей. Полярные
молекулы с постоянным диполярным моментом ориентируются
в электрическом поле. Под действием переменного электриче-
ского поля высокой частоты происходит регулируемый нагрев
материала.
Обкладки конденсатора имеют противоположный заряд, по-
этому электроны и ионы перемещаются внутри материала к той
или иной обкладке. При смене заряда на обкладках они переме-
щаются в противоположных направлениях, в результате чего
неизбежно возникает трение с выделением тепла.
Таким образом, энергия электромагнитных волн, затрачи-
ваемая на преодоление этих трений, будет переходить в тепло.
В электрическом поле высокой частоты нагрев частиц орга-
нического материала осуществляется за доли секунды. Поверх-
ностные слои материала теряют часть тепла вследствие тепло- и 
    Для материалов, у которых размер частиц больше глубины
проникновения инфракрасных лучей, рекомендуется прерыви-
стое облучение. В период прекращения подачи ИКЛ температу-
ра на поверхности частиц материала падает вследствие продол-
жительного интенсивного испарения. Температура внутри час-
тицы больше, чем на поверхности, и влага начинает переме-
щаться из центральных слоев к поверхностным под действием
обоих градиентов: температуры и влагосодержания.
    По характеру излучателей инфракрасных лучей различают
терморадиационные сушилки с электрическим и газовым обог-
ревом. Наиболее широко используются на практике термора-
диационные сушилки с газовыми панельными излучателями.

      7.2.5. Ìåòîä ñóøêè òîêàìè âûñîêîé ÷àñòîòû

    При сушке токами высокой частоты (частота колебания
10-3000 МГц) органический материал помещается между об-
кладками конденсатора, к которым подается электрический ток
высокой частоты. Продукты биологического происхождения
представляют собой диэлектрики, имеющие некоторую прово-
димость, т.е. обладают свойствами полупроводников. В состав
органических материалов входят ионы электролитов, электро-
ны, полярные и неполярные молекулы диэлектриков. Неполяр-
ные молекулы состоят из жестких упругих диполей. Полярные
молекулы с постоянным диполярным моментом ориентируются
в электрическом поле. Под действием переменного электриче-
ского поля высокой частоты происходит регулируемый нагрев
материала.
    Обкладки конденсатора имеют противоположный заряд, по-
этому электроны и ионы перемещаются внутри материала к той
или иной обкладке. При смене заряда на обкладках они переме-
щаются в противоположных направлениях, в результате чего
неизбежно возникает трение с выделением тепла.
    Таким образом, энергия электромагнитных волн, затрачи-
ваемая на преодоление этих трений, будет переходить в тепло.
    В электрическом поле высокой частоты нагрев частиц орга-
нического материала осуществляется за доли секунды. Поверх-
ностные слои материала теряют часть тепла вследствие тепло- и

                             87

Страницы