La gestion est un art. Косоротова И.С. - 39 стр.

      De ce fait, les opérations de production représentent généralement 80% des
coûts de l'entreprise. Si celles-ci sont trop onéreuses par rapport à la concurrence, la
société est vouée à l'échec. De même, si la qualité n'est pas satisfaisante ou les délais
de livraison trop longs, les clients s'adressent ailleurs.
      Les méthodes de production. Dans les opérations de production, il y a quatre
méthodes principales en fonction de la gamme ou de la variété de produits fabriqués
et du volume nécessaire pour chaque production ou commande du client:
      1. Pour une entreprise qui fabrique une large gamme de produits uniques, la
méthode utilisée est le travail à façon, qui consiste à concevoir et fabriquer des
articles sur commande en faibles volumes avec une seule personne ou un petit
nombre de salariés qui les réalisent entièrement. A titre d'exemple, on peut citer les
meubles sur mesure ou les chaussures fabriquées à la main. La diversité de ces
opérations est telle - puisque l'on ne fabrique jamais deux fois la même chose - qu'elle
rend impossible la production de masse et exige de solides compétences. D'où le
niveau élevé des coûts de revient et des prix à la vente.
      2. Lorsque le volume augmente et que l'on répète les articles, la production en
petite série devient plus convenable. Dans ce cas, on retrouve les équipements
flexibles utilisés pour le travail à façon, mais les machines produisent des séries plus
longues, avant d'être programmées pour le produit suivant. C'est le type d'opérations
que l'on rencontre le plus souvent dans les secteurs de l'imprimerie et de
l'habillement.
      3. Avec des quantités encore plus élevées et des gammes d'articles étroites, une
entreprise peut ensuite passer à la production en chaîne, avec des stations de travail
séquencées qui répètent des tâches au cycle court et fabriquent des produits
complexes (produits électroniques grand public, par exemple) de façon relativement
peu onéreuse.
      4. Enfin, un produit courant fabriqué en grande quantité nécessite une
production en continu comme les papeteries ou les raffineries de pétrole. Cette
méthode exige des investissements importants, mais peu de main-d'oeuvre. L’échelle,
le niveau d'automatisation et la capacité à fonctionner continuellement assurent un
coût unitaire très bas, ce qui est essentiel pour des produits courants.Dans la pratique,
les sociétés développent des méthodes associant les qualités de ces différents types de
production. Quatre méthodes principales dans les opérations de production sont
présentées dans le tableau ci-dessous.




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