Тепломассообменное оборудование пищевых производств. Куди А.Н - 1 стр.

UptoLike

Составители:

Рубрика:

Министерство образования и науки Российской Федерации

Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение

высшего профессионального образования

«Тамбовский государственный технический университет»

А.Н. КУДИ, В.Н. ДОЛГУНИН,

П.А. ИВАНОВ, В.А. ПРОНИН

ТЕПЛОМАССООБМЕННОЕ ОБОРУДОВАНИЕ

ПИЩЕВЫХ ПРОИЗВОДСТВ

Утверждено Учёным советом университета

в качестве учебного пособия для бакалавров,

обучающихся по направлениям

260100 «Продукты питания из растительного сырья»,

240700 «Биотехнология»,

150100 «Технологические машины и оборудование» и

специальности 260601 «Машины и аппараты пищевых производств»

Тамбов

Издательство ФГБОУ ВПО «ТГТУ»

2012