Тепломассообменное оборудование пищевых производств. Куди А.Н - 15 стр.

UptoLike

15
Коэффициент теплопередачи находят из критерия Нуссельта:
λ
α
=
l
Nu
,
где l определяющий размер; λ коэффициент теплопроводности тепло-
носителя.
Nu рассчитывается из критериальной зависимости для соответст-
вующего случая теплообмена, ограниченного геометрией системы и диа-
пазонами изменения критериев, входящих в это уравнение. В общем виде
эти уравнения для теплоотдачи в трубе имеют следующий вид:
(
)
,Pr
;PrPrPrReNu
стж
a
A
р
nm
ν
=
=
где а коэффициент температуропроводности
ρ
λ
=
c
a
; ν коэффициент
кинематической вязкости.
Отношение
ж
Pr
к
ст
Pr
учитывает влияние направления теплового
потока на величину коэффициента теплоотдачи.
Среднюю разность температур t
ср
определяют как среднелогариф-
мическую величину
м
б
мб
ср
ln
t
t
tt
t
=
.
В теплообменниках с перекрёстными или смешанными потоками те-
плоносителей t
см
определяется через среднюю логарифмическую для
противотока с использованием поправочного коэффициента
срсм
tt ε=
.
Гидравлический расчёт. Данный расчёт проводится для определе-
ния сопротивления создаваемого теплообменником для перемещения
жидкости и газа и мощности, которую необходимо на это затратить. Гид-
росопротивление теплообменника складывается из потерь напора на тре-
ние и потери напора на местное сопротивление
см.тр
РPP +=
,
2
2
тр
ρϑ
λ=
d
L
Р
т
,
где
т
λ
коэффициент гидравлического сопротивления; L длина прямо-
го участка трубы; d эквивалентный диаметр.