Тепломассообменное оборудование пищевых производств. Куди А.Н - 40 стр.

UptoLike

ВУЗ: 

ТГТУ | Тамбов

Составители: 

Рубрика: 

40
остальных витков 560 мм. В передаточном горизонтальном шнеке –
3,5 витка, а в экстракционной колонне – 27,5 витка. В этих колоннах шаг
шнековых витков постоянный и одинаковый – 450 мм. Поверхность перь-
ев шнеков перфорирована круглыми отверстиями с раззенковкой, распо-
ложенной на той стороне пера шнека, которая не соприкасается с экстра-
гируемым материалом. Диаметр отверстий на перьях шнека загрузочной
колонны 8 мм, а на перьях передаточного горизонтального шнека и экс-
тракционной колонны – 10 мм.
Декантатор представляет собой цилиндр диаметром 2,2 м с конусо-
образным основанием, нижний диаметр которого имеет фланец для со-
единения с верхней царгой загрузочной колонны. Верхняя крышка декан-
татора имеет горловину со съёмной крышкой, по центру которой прива-
рена центральная течка с наклонной питающей течкой, имеющей отвер-
стие для входа экстрагируемого материала. На крышке декантатора также
расположено смотровое окно, патрубки для выхода паровоздушной смеси.
Экстрагируемый материал в виде лепестка (возможна подготовка ма-
териала в виде крупки или гранул) поступает в загрузочную колонну экс-
трактора по наклонной и центральной питающим течкам через горловину.
Материал движется по течкам и в горловине, образовав опускающийся
слой, соприкасается с поверхностью мисцеллы в декантаторе. При этом
частицы материала смачиваются и осаждаются, образуя фильтрующий
слой в конической части декантатора. Направляющие пластины 5 в кони-
ческой части декантатора препятствуют проворачиванию слоя материала
и тем самым способствуют захвату его шнеком. Шнековый вал загрузоч-
ной колонны, как и другие шнеки экстрактора, вращается по часовой
стрелке и может совершать один оборот за 42…240 с (привод загрузочной
колонны снабжён вариатором). Продолжительность одного оборота пере-
даточного горизонтального шнека 61 с, а шнекового вала экстракционной
колонны – 72 с. Материал, транспортируемый шнеками, вначале опуска-
ется вниз в загрузочной колонне, затем движется горизонтально в переда-
точном шнеке и поднимается вверх в экстракционной колонне. В верхней
части экстракционной колонны проэкстрагированный материал поднима-
ется выше уровня бензина. При этом из насыщенной массы происходит
сток жидкой фазы и шрот выходит из экстрактора с содержанием бензина
20…40%.
Экстрагирование масличного материала в шнековом экстракторе
происходит в противотоке. Растворитель (бензин) насосом подаётся в
верхнюю часть экстракционной колонны через форсунки и опускается
вниз сплошным потоком, заполняя весь свободный объём колонны, вклю-
чая пространство между частицами экстрагируемого материала. Потоком
текущей жидкой фазы навстречу транспортируемому материалу заполня-
ется свободный объём передаточного горизонтального шнека и загрузоч-
ной колонны. На всём пути по трём колоннам экстрактора жидкая фаза

Страницы