Тепломассообменное оборудование пищевых производств. Куди А.Н - 49 стр.

UptoLike

ВУЗ: 

ТГТУ | Тамбов

Составители: 

Рубрика: 

49
ности сушилки), при этом значительно уменьшается износ вентилятора
частицами пыли.
Барабан приводится во вращение посредством зубчатого венца 5, ко-
торый находится в зацеплении с ведущей шестернёй, соединённой через
редуктор с электродвигателем. Скорость вращения барабана зависит от угла
наклона и продолжительности сушки; обычно барабан делает 1…8 об/мин.
Барабанные сушилки широко применяются для сушки сыпучих и
мелкокусковых материалов (колчедан, уголь, фосфориты, минеральные
соли и т.д.).
Достоинства барабанных сушилок: 1) интенсивная и равномерная
сушка вследствие тесного контакта материала и сушильного агента;
2) большое напряжение материала по влаге, достигающее 100 кг/м
3
·ч и
более; 3) компактность установки.
Помимо барабанных конвективных сушилок (прямого действия) с
непосредственным соприкосновением материала и сушильного агента,
применяются контактные барабанные сушилки с передачей тепла от газов
через стенку.
3.1.3. ВАЛЬЦОВЫЕ СУШИЛКИ
Одновальцовая атмосферная сушилка (рис. 3.2) представляет собой
вращающийся барабан 1, обогреваемый внутри паром и частично погру-
жённый в высушиваемый раствор, который заполняет корыто 2, снабжён-
ное снизу паровой рубашкой. В корыте раствор перемешивается мешал-
кой 3 и наносится на барабан слоем толщиной до 2 мм. Тонкий слой мате-
риала успевает высохнуть в течение одного оборота барабана и снимается
с его поверхности ножом 6. Высушенный материал падает в шнек 5 и уда-
ляется из сушилки. Пар поступает через полую цапфу барабана, паровой
конденсат отводится изнутри барабана через ту же цапфу по сифонной
трубке 4.
В одновальцовых сушилках некоторых конструкций материал нано-
сится на барабан при помощи валика, распыливающего жидкость, или
нескольких валиков, намазывающих слой пасты на барабан.
Для сушки пастообразных материалов используются одновальцовые
формующие сушилки, в которых материал подсушивается в отформован-
ном виде.
Достоинства вальцовых сушилок: 1) непрерывная сушка при доволь-
но высоком напряжении поверхности нагрева (до 70 кг/м
2
⋅ч); 2) возмож-
ность сушки материалов, чувствительных к действию высоких темпера-
тур, в том числе пастообразных материалов; 3) экономичность сушки,
обусловленная малыми потерями тепла с отработанным воздухом.
Недостатки: 1) сравнительно высокая влажность высушенного про-
дукта; 2) возможность перегрева материала.

Страницы