Экономика АПК. Кундиус В.А. - 68 стр.

устройства, кондиционеры, необходимые в условиях жаркого
климата. Они организуют перевозку по строгому графику без
перегрузки и без излишней передержки животных до убоя.
    В условиях рыночной экономики такая практика избавляет
от излишних посреднических расходов, а также комиссионных,
расходов по содержанию скота на рынке, аукционах, при воз-
можном скоплении большого количества животных на убойных
предприятиях. Делая закупки по контрактным договорам непо-
средственно на фермах, предприятия получают твердую гаран-
тию поступления скота на убойные площадки, независимо от
складывающейся на рынке конъюнктуры, и возможность регу-
лирования привоза в соответствии с пропускной способностью
предприятия.
    Высокая специализация и промышленный характер произ-
водства в животноводстве требуют от интеграторов развития
услуг, обеспечения должного санитарного уровня, точного гра-
фика и быстрой доставки животных и птицы на предприятия
переработки.
    Увеличению прямых закупок способствовали перевоз скота
автомобильным транспортом и децентрализация убойных пред-
приятий. Специализированный автомобильный транспорт при
перевозке скота на расстояния свыше 300 км оказался выгоднее
железнодорожного. Автомобильными перевозками начали за-
ниматься в основном специализированные компании. Так, в на-
чале 60-х годов прошлого века на их долю в США приходился
61% общего объема таких перевозок. Автомобильным транс-
портом, принадлежащим мясоперерабатывающим предприяти-
ям, перевозилось 18% всех убойных животных, фермеры пере-
возили собственным транспортом только 21% скота. Парал-
лельно убойные предприятия отделялись от мясопереработки.
Крупные мясоперерабатывающие фирмы строили убойные
предприятия ближе к местам производства. Операции по убою
перенесены на сравнительно небольшие, технически хорошо
оснащенные специализированные бойни, расположенные в рай-
онах производства мяса.
    В ходе дальнейшего углубления разделения труда и специа-
лизации возникали бойни не только для отдельных видов скота,
но даже и для половозрастных групп. Однако такая специализа-
                             68