Липидный обмен при неотложных состояниях: Монография. Курашвили Л.В - 13 стр.

Л.В.Курашвили, В.Г.Васильков

изменившимся условиям внешней среды имеют значение насыщенные
(стеариновая, пальметиновая) и, реже, ненасыщенные – моноеновые и
полиеновые жирные кислоты.
     Жирные ненасыщенные кислоты подразделяются на три группы.
В первую группу входит олеиновая кислота, в ней имеется одна двой-
ная связь. Во вторую группу - линолевая и y-линоленовая кислоты, в
составе которых имеются две и три двойных связей. Третья группа
представлена α- линоленовой, арахидоновой, эйкозапентаеновой и
декозагексаеновой кислотами, содержащими от трех до шести двой-
ных связей.
     В клетках организма животных и человека содержатся системы
десатурации и алонгации жирных кислот, которые позволяют из по-
ступившей линоленовой кислоты синтезировать линолевую и арахи-
доновую. Эйкозапентаеновая и декозагексаеновая кислоты синтези-
руются морскими водорослями и поступают в организм только при
употреблении рыбы, поэтому относятся к эссенциальным жирным
кислотам.
     Эссенциальные жирные кислоты в организме животных и чело-
века выполняют структурную и регуляторную функции (Когтева Г.С.,
Безуглов В.В.,1988; Бергельсон Л.Д.,1996).
     Источником жирных кислот, подвергающихся β- окислению, яв-
ляются комплекс альбумины - НЭЖК, внутриклеточные триглицери-
ды эндогенного происхождения и фосфолипиды клеточных мембран,
которые, постоянно обновляясь, освобождают жирные кислоты
(Hulley S., et al. 1980; Толкачева Н.В. и соавт.,1989). НЭЖК обеспечи-
вают около 50 % общего количества энергии в период экстремальных
состояний.
     Содержание НЭЖК в крови отражает динамическое равновесие
между их использованием в различных тканях и поступлением из жи-
ровой ткани в результате нервных и гормональных влияний на про-
цессы липолиза (Климов А.Н., Никульчева Н.Г., 1999).
     Известно участие углеводов в липогенезе, а жирных кислот в
глюконеогенезе (Зилва Дж.Ф., Пеннел П.Р., 1988; Кон Р.М., Рот К.С.,
1986). Скорость мобилизации НЭЖК из жировой ткани регулируется
нервными и гормональными влияниями путем стимуляции процессов
липолиза. При увеличении НЭЖК в крови часть их ресинтезируется в
печени в триглицериды. Избыток НЭЖК стимулирует в печени глю-
конеогенез и снижает чувствительность тканей к инсулину и толе-
рантность их к углеводам (Беюл Е.А., Оленева В.А., Шатерников
В.А.,1986).



    "Липидный обмен при неотложных состояниях"                     13