Технология производства продукции скотоводства. Ламонов С.А - 6 стр.

       образность и саблевидность), уродливая форма копыт, непропорциональное
       строение вымени («козье»).

             Задание 1. Зарисовать и изучить топографию статей крупного рогатого
       скота разного направления продуктивности.

                Тема 2. Оценка экстерьера крупного рогатого скота.
                     Определение живой массы по промерам.
             Цель занятия: ознакомиться с методами оценки экстерьера скота, изу-
       чить методики определения живой массы по промерам.
             Учебные пособия и материалы:
             1. Изилов Ю.С. Практикум по скотоводству. – М.:Агропромиздат, 1988,
       с.14-25.
             2. Плакат: «Промеры крупного рогатого скота».
             3. Таблицы для определения живой массы по промерам по способу Клю-
       вер-Штрауха (для взрослого скота), по способу Фровейна (для молодняка круп-
       ного рогатого скота).

                      Содержание и методика проведения занятия.

             Существуют следующие методы оценки экстерьера: глазомерный (описа-
       тельная и балльная оценка), измерение статей, определение индексов, графиче-
       ский, фотографирование.
             Глазомерный метод. Глазомерную оценку скота осуществляют двумя
       способами:
          1) тщательный осмотр животного с описанием его достоинств и недостат-
             ков;
          2) путем балльной оценки основных статей экстерьера и установления об-
             щего (суммарного) балла для животного в целом.
             Описательную оценку начинают с описания общего телосложения жи-
       вотного. Затем проводят описание отдельных статей тела. Описание статей на-
       чинают с головы и кончают конечностями. Особое внимание обращают на по-
       роки и недостатки экстерьера.
             Балльная оценка экстерьера крупного рогатого скота молочных и комби-
       нированных пород. Балльную оценку экстерьера проводят у коров после перво-
       го и третьего отелов; быков – ежегодно до 5-летнего возраста. Телосложение
       быков и коров оценивают по 10-балльной шкале. Балльную оценку дополняют
       обязательным указанием основных пороков и недостатков экстерьера. Оценку
       молодняка по экстерьеру проводят по 5-балльной шкале.
             Балльная оценка скота мясных пород.
             Коров оценивают в возрасте 3 и 5 лет; быков оценивают ежегодно с 5-
       летнего возраста. Оценку быков и коров в племхозах и на племфермах проводят
       по 100-балльной шкале, в товарных стадах – по 5-балльной. При оценке экс-
       терьера учитывают основные недостатки телосложения, за которые снижают
       6
PDF created with FinePrint pdfFactory Pro trial version www.pdffactory.com