ВУЗ:
Составители:
Рубрика:
52
Таблица 3
Содержание клетчатки в продуктах питания
Таблицы подтверждают то, к чему вас уже давно привел здравый смысл, — в
рационе питания нужно уменьшить количество жиров, в особенности
животного происхождения, и увеличить количество овощей и фруктов.
Растительного масла, которое вы будете использовать в качестве приправ к
салатам из овощей, достаточно, чтобы покрыть суточную потребность ор-
ганизма в жирах. А чтобы овощи вам не надоели, предлагаем несколько
необычных рецептов.
Салат с брынзой. Вам понадобится: 150 г зеленого перца, 150 г
помидоров, 100 г огурцов, 50 г репчатого лука, 120 г брынзы, 3
столовые ложки растительного масла и зелень петрушки. Перец, помидоры,
огурцы, лук, петрушку мелко нашинковать, смешать с растительным маслом
(можно добавить по вкусу соль и лимонный сок), выложить на блюдо и
посыпать сверху натертой брынзой.
Салат из капусты и свеклы. 200 г капусты мелко нашинковать,
натереть на терке 100 г свеклы. Тщательно перемешать, заправить
подсолнечным маслом. Можно добавить лимонный сок.
Салат из моркови и редьки. Натереть на терке 200 г сырой моркови и
100 г редьки. Перемешать. Сверху можно посыпать мелко нарезанными
грецкими орехами. Заправить подсолнечным маслом.
Салат из моркови с орехами и чесноком. 300 г сырой моркови натереть
на крупной терке, смешать с мелконарезанными грецкими орехами
(полстакана) и с 2—3 дольками нарезанного и растертого чеснока. Заправить
подсолнечным маслом.
Салат из свеклы и фасоли. Вам понадобится 150 г свеклы, стакан
вареной фасоли, соленый огурец, зеленый лук. Вареную свеклу очистить,
Наименование продукта, 100 г Количество клетчатки, г
Хлеб белково-отрубной 2,1
Хлеб ржаной 1,1
Хлеб пшеничный 0,2
Горошек зеленый 6,0
Морковь 1,2
Репа 1,5
Баклажаны 1,3
Тыква 1,2
Малина 5,1
Яблоки 0,4
Черная смородина 3,0
Черноплодная рябина 2,7
Укроп 3,5
Страницы
- « первая
- ‹ предыдущая
- …
- 50
- 51
- 52
- 53
- 54
- …
- следующая ›
- последняя »
