Сертификация и экспертиза молочных продуктов. Лев Г.Б. - 1 стр.

UptoLike

ВУЗ: 

ВСГУТУ | Улан-Удэ

Составители: 

Рубрика: 

МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ И НАУКИ
РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ
ФЕДЕРАЛЬНОЕ АГЕНТСТВО ПО ОБРАЗОВАНИЮ
Восточно-Сибирский государственный технологический
университет
Кафедра «Технология молочных продуктов.
Товароведение и экспертиза товаров»
МЕТОДИЧЕСКИЕ УКАЗАНИЯ
к выполнению курсовой работы по курсу «Сертификация
и экспертиза молочных продуктов» для студентов
специальности 271100 «Технология молока и молочных
продуктов» дневного, заочного и ускоренного обучения
Составитель: Лев Г.Б.
Издательство ВСГТУ
Улан-Удэ, 2005
Рецензент: к.т.н., ст. преп.. Молчанова Е.Д.
Методические указания обсуждены и рекомендованы к из-
данию на заседании кафедры «Технология молочных продуктов.
Товароведение и экспертиза товаров», протокол заседания № 3 от
« 04 » марта 2004 г.
Одобрены к печати методическим советом ИПИБ, протокол
№ ___ от « 16 » марта 2004 г.
Методические указания к выполнению курсовой работы по
курсу «Сертификация и экспертиза молочных продуктов» для
студентов специальности 271100 «Технология молока и молоч-
ных продуктов» дневного, заочного и ускоренного обучения /
Сост. Г.Б.Лев, Улан-Удэ, ВСГТУ, 2004. - 26с .
Рассматриваются вопросы, связанные с тематикой, индиви-
дуальными заданиями, структурой и требованиями для выполне-
ния основных разделов курсовой работы по организации и про-
ведению работ по сертификации молочных продуктов, порядком
и требованиями при ее защите.
Для студентов специальности 271100 «Технология молока
и молочных продуктов», специализирующихся в области техно-
логии молочных продуктов, организации их производства, обес-
печения качества, безопасности и регулирования целевых функ-
ций готовой продукции.
Ключевые слова: курсовая работа, сертификация, законода-
тельная основа, схемы, испытания, инспекционный контроль, до-
кументация, оформление, структура.
2
     МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ И НАУКИ                        Рецензент: к.т.н., ст. преп.. Молчанова Е.Д.
          РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ
   ФЕДЕРАЛЬНОЕ АГЕНТСТВО ПО ОБРАЗОВАНИЮ                       Методические указания обсуждены и рекомендованы к из-
                                                        данию на заседании кафедры «Технология молочных продуктов.
  Восточно-Сибирский государственный технологический    Товароведение и экспертиза товаров», протокол заседания № 3 от
                     университет                        « 04 » марта 2004 г.
                                                              Одобрены к печати методическим советом ИПИБ, протокол
       Кафедра «Технология молочных продуктов.          № ___ от « 16 » марта 2004 г.
          Товароведение и экспертиза товаров»

                                                              Методические указания к выполнению курсовой работы по
                                                        курсу «Сертификация и экспертиза молочных продуктов» для
                                                        студентов специальности 271100 «Технология молока и молоч-
                                                        ных продуктов» дневного, заочного и ускоренного обучения /
                                                        Сост. Г.Б.Лев, Улан-Удэ, ВСГТУ, 2004. - 26с .
            МЕТОДИЧЕСКИЕ УКАЗАНИЯ                             Рассматриваются вопросы, связанные с тематикой, индиви-
к выполнению курсовой работы по курсу «Сертификация     дуальными заданиями, структурой и требованиями для выполне-
    и экспертиза молочных продуктов» для студентов      ния основных разделов курсовой работы по организации и про-
 специальности 271100 «Технология молока и молочных     ведению работ по сертификации молочных продуктов, порядком
 продуктов» дневного, заочного и ускоренного обучения   и требованиями при ее защите.
                                                              Для студентов специальности 271100 «Технология молока
                                                        и молочных продуктов», специализирующихся в области техно-
                                                        логии молочных продуктов, организации их производства, обес-
                                                        печения качества, безопасности и регулирования целевых функ-
                                                        ций готовой продукции.
                            Составитель: Лев Г.Б.             Ключевые слова: курсовая работа, сертификация, законода-
                                                        тельная основа, схемы, испытания, инспекционный контроль, до-
                                                        кументация, оформление, структура.




                 Издательство ВСГТУ
                   Улан-Удэ, 2005

                                                                                        2

Страницы