Туризм и гостиничное хозяйство. Лойко О.Т. - 84 стр.

UptoLike

ВУЗ: 

ТПУ | Томск

Составители: 

Рубрика: 

Общепринятого определения системы владения отдыхом не существу-
ет. Некоторые рассматривают систему как заранее оплаченный отдых, а не-
которые видят в ней приобретение недвижимости.
Частная гостиница (ночлег и завтрак) небольших размеров, 10–15 но-
меров. Находится в пригородной или сельской местности. Цены среднего
уровня, включают завтрак и закуски. Пользуются ею, в основном, коммер-
санты и маршрутные туристы, стремящиеся к большему домашнему уюту.
Управляется индивидуальным владельцем или ассоциированным членом го-
стиничной цепи.
Необходимо помнить, что люди, путешествующие с личными или де-
ловыми целями, имеют различные потребности, которые служба гостинично-
го хозяйства должна суметь удовлетворить.
Изучив материалы данного раздела, Вы получили сведения о том, что:
• существуют различные модели организации гостиничного бизне-
са;
• система предоставления услуг в гостиничном бизнесе имеет
определенную классификацию, отражающую качество предо-
ставляемых услуг;
• классификация гостиниц имеет свою специфику в различных стра-
нах;
• Положение о государственной системе классификации гостиниц
и других средств размещения, принятое 21 июня 2003 г., значи-
тельно упорядочило процесс предоставления услуг гостиничного
сервиса;
• основные службы гостиницы должны обеспечить высокий уро-
вень сервиса проживающим;
• строительство в России высококлассных отелей, входящих в
мировые гостиничные цепи, значительно повышает уровень сер-
висного обслуживания гостей;
• индивидуальные средства размещения завоевывают все большую
популярность в сфере гостиничных услуг;
• по количеству спальных мест гостиницы подразделяются на ма-
лые, средние и крупные.
Контрольные вопросы и задания
1. Каковы основные признаки гостиницы?
2. Каким образом обозначается категорийность гостиниц?
3. В чем состоит отличие гостиницы высокого класса от аппарт-отеля?
4. Когда были приняты международные гостиничные правила?
5. Назовите основные понятия, характеризующие гостиничное хозяйство.
84

Страницы