ВУЗ:
Составители:
Рубрика:
бавлении азотной кислоты муть и весь раствор окрашивает-
ся в лимонно-желтый цвет. Пробирку охлаждают и после
этого осторожно добавляют по 3-5 капель конц. раствора
щелочи или аммиака. В пробирке с яичным белком желтая
окраска переходит в оранжевую.
Данная реакция указывает на присутствие в белках
ароматических аминокислот (фенилаланин, тирозин, трип-
тофан) и основана на образовании нитропроизводных:
2
NH
O
OH
CH -CH-C
+ HONO
2
2
NH
O
OH
CH -CH-C
2
2
O N
2
+ H O
2
DEM
O
Задание: написать уравнение реакции.
РЕКОМЕНДУЕМАЯ ЛИТЕРАТУРА:
1. Нечаев А.П., Еременко Т.В. Органическая химия.-
М.:В.Ш.-1985.
2. Грандберг И.И. Органическая химия.-М.: В.Ш.-1974.
3. Петров А.А., Бальян Х.В., Трощенко А.Т. Органическая
химия.-М.: В.Ш.-1981.
4. Степаненко Б.Н. Курс органической химиии.М.: В.Ш.-
1979.
5. Перекалин В.В., Зонис С.А. Органическая химия..-
М.:Просвещение.-1982.
6. Несмеянов А.Н., Несмеянов Н.А. Начала органической
химии.- Книга I,.- II.-М.:Химия.-1969, 1970.
7. Вайзман Ф.Л. Основы органической химии. –Перевод с
англ..-С-Петербург: Химия.-1995.
8. Неницеску К.Д. Органическая химия.-Перевод с румын-
ского.-М.:Изд.иностр. лит.-Т.1,2.-1962, 1963.
9. Моррисон Р., Бойд Р. Органическая химия.-Пер. с англ.-
М.:Мир.-1974.
10. Физер Л.,Физер М. Органическая химия.-Пер.с англ.-
М.: Химия.-Т. I, II.-1966.
11. Крам Д. , Хэммонд Дж. Органическая химия .-Пер. с
англ.-М.:Мир.-1964.
12. Райд К. Курс физической органической химии.- Пер. с
англ. –М.:Мир.-1972.
13. Швехгеймер М.Г., Кобраков К.И. Органическая химия.-
М.:В.Ш..-1994.
14. Стародубцев Д.С. Органическая химия.-М.: В.Ш.-1991.
15. Аременко А.И. Органическая химия.-М.:В.Ш..-1987.
16. Лабораторный практикум по органической химии.- Под
ред. Гинзбурга О.Ф., Петрова А.А. –М.: В.Ш.-1976.
17. Грандберг И.И. Практические работы и семинарские за-
нятия по органической химии.-М.:В.Ш.-1978.
бавлении азотной кислоты муть и весь раствор окрашивает-
ся в лимонно-желтый цвет. Пробирку охлаждают и после РЕКОМЕНДУЕМАЯ ЛИТЕРАТУРА:
этого осторожно добавляют по 3-5 капель конц. раствора
щелочи или аммиака. В пробирке с яичным белком желтая 1. Нечаев А.П., Еременко Т.В. Органическая химия.-
окраска переходит в оранжевую. М.:В.Ш.-1985.
2. Грандберг И.И. Органическая химия.-М.: В.Ш.-1974.
Данная реакция указывает на присутствие в белках 3. Петров А.А., Бальян Х.В., Трощенко А.Т. Органическая
ароматических аминокислот (фенилаланин, тирозин, трип- химия.-М.: В.Ш.-1981.
тофан) и основана на образовании нитропроизводных: 4. Степаненко Б.Н. Курс органической химиии.М.: В.Ш.-
DEMO O O 1979.
CH2-CH-C CH2-CH-C + H2O
OH + HONO2 OH 5. Перекалин В.В., Зонис С.А. Органическая химия..-
NH2 NH2
O2N М.:Просвещение.-1982.
Задание: написать уравнение реакции. 6. Несмеянов А.Н., Несмеянов Н.А. Начала органической
химии.- Книга I,.- II.-М.:Химия.-1969, 1970.
7. Вайзман Ф.Л. Основы органической химии. –Перевод с
англ..-С-Петербург: Химия.-1995.
8. Неницеску К.Д. Органическая химия.-Перевод с румын-
ского.-М.:Изд.иностр. лит.-Т.1,2.-1962, 1963.
9. Моррисон Р., Бойд Р. Органическая химия.-Пер. с англ.-
М.:Мир.-1974.
10. Физер Л.,Физер М. Органическая химия.-Пер.с англ.-
М.: Химия.-Т. I, II.-1966.
11. Крам Д. , Хэммонд Дж. Органическая химия .-Пер. с
англ.-М.:Мир.-1964.
12. Райд К. Курс физической органической химии.- Пер. с
англ. –М.:Мир.-1972.
13. Швехгеймер М.Г., Кобраков К.И. Органическая химия.-
М.:В.Ш..-1994.
14. Стародубцев Д.С. Органическая химия.-М.: В.Ш.-1991.
15. Аременко А.И. Органическая химия.-М.:В.Ш..-1987.
16. Лабораторный практикум по органической химии.- Под
ред. Гинзбурга О.Ф., Петрова А.А. –М.: В.Ш.-1976.
17. Грандберг И.И. Практические работы и семинарские за-
нятия по органической химии.-М.:В.Ш.-1978.
