Бизнес-план фирмы по производству хлеба и хлебобулочных изделий. Мантатова С.А - 12 стр.

   Расчет количества и стоимости электроэнергии и                  Все расчеты по затратам на электроэнергию и
         топлива на технологические нужды                    топливо сводятся в табл. 2.5.2.6 и 2.5.2.7 соответственно.
       Количество       и    стоимость     топлива     на                                                        Таблица 2.5.2.6
технологические нужды определяют на основе объема                    Расчет стоимости электроэнергии на годовой выпуск
производства, норм расхода условного топлива на единицу       Наименова Выработка           Норма    Потребност Стоимость по
продукции и цен на топливо.                                      ние         в год, т      расхода        ьв       тарифу, млн.
       Расчет количества и стоимости электроэнергии на         изделий                   электроэне электроэне         руб.
                                                                                         ргии, кВт-   ргии, тыс.
технологические нужды также ведется по нормам расхода
                                                                                          час на 1 т   кВт-час
на 1 тонну готовой продукции, умноженным на объем
производства в год, а затем на тариф за 1 кВт-час. Данные
для расчетов берутся студентами на предприятиях – базах
практики. Расчет ведется по каждому виду продукции.                                                              Таблица 2.5.2.7
       Удельные нормы расхода электроэнергии на 1 тонну                 Расчет стоимости топлива на годовой выпуск
                                                              Наименование Выработка        Норма      Потребность Стоимость
готовой продукции составляют (по данным предприятий г.
                                                                изделий        в год, т    расхода      в условном    по тарифу,
Москвы):                                                                                  условного     топливе, т     млн. руб.
       - на изделия из ржаной муки 15-18 кВт-час;                                          топлива,
       - на изделия из пшеничной муки 30-100 кВт-час.                                        кг/т
       Для определения количества и стоимости топлива
можно принять следующие нормы расхода условного
топлива на 1 тонну готовой продукции:
       - из ржаной муки – 60-85 кг;
                                                                     2.5.3. План по труду и заработной плате
       - из пшеничной муки – 100-250 кг.
                                                                   В этом разделе необходимо определить численность
       Расчет ведется по каждому виду продукции.
                                                             промышленно-производственного        персонала  (ППП)
Количество условного топлива определяется умножением
                                                             хлебозавода. Число работников устанавливают на основе
нормы его расхода на объем вырабатываемой продукции.
                                                             Норм технологического проектирования предприятий
Перевод условного топлива в натуральное производится
                                                             хлебопекарной промышленности. Расчет численности
путем деления количества условного топлива на
                                                             производственных рабочих ведется на основании сменных
соответствующий коэффициент перевода.
                                                             производственных заданий, норм выработки, баланса
     Коэффициенты перевода условного топлива в натуральное   рабочего времени на одного рабочего и режима работы
                                                             предприятия. Списочная численность руководителей,
            Вид топлива            Коэффициент перевода      специалистов и служащих определяется по нормативам
                Газ                       1,17               численности, исходя из производственной мощности
                Мазут                     1,43
                Уголь                     0,48
                                                             предприятия и сменности работников каждой категории.
                                                             При реконструкции хлебозавода студент использует
                              23                                                             24