ВУЗ:
Составители:
Рубрика:
3
СОДЕРЖАНИЕ
Общие положения
I. Технико-эколого-экономическое обоснование
строительства (реконструкции) предприятия на
основе маркетинговых исследований
1.1. Экономико-географическая и экологи-
ческая характеристика района
обоснования проекта
1.2. Обоснование мощности предприятия на
основе маркетинговых исследований
1.3. Анализ производственно-сбытовых
возможностей фирмы
II. Бизнес-план фирмы
2.1. Исполнительное резюме
2.2. Общее описание фирмы
2.3. Продукция и услуги
2.4. Маркетинг-план
2.5. Производственный план
2.6. Финансовый план
2.7. Расчет капитальных затрат и эко-
номической эффективности проекта
2.8. Основные технико-экономические пока-
затели бизнес-плана
2.9. Оценка рисков
Список рекомендуемой литературы
4
5
5
6
11
12
12
12
14
15
18
33
36
41
42
42
4
Общие положения
Настоящая методика является пособием по
разработке организационно-экономической части
дипломного проекта и выполнения курсовой работы по
экономике и управлению производством на тему «Бизнес-
план фирмы по производству хлеба и хлебобулочных
изделий» для студентов специальности 270300
«Технология изготовления хлебных, кондитерских и
мучных изделий».
Объектом разработки бизнес-плана является задание
кафедры «технология производства продуктов из
растительного сырья» по реконструкции действующего
предприятия или строительству нового.
Организационно-экономическая часть дипломного
проекта и курсовая работа состоят из двух разделов:
I. Технико-эколого-экономическое
обоснование проекта
II. Бизнес-план фирмы.
При выполнении дипломного проекта разработка I
раздела должна предшествовать выполнению технических
частей проекта, а разработка II раздела осуществляется
после выполнения технических частей проекта.
Информацию для выполнения дипломного проекта
и курсовой работы студент собирает в период
технологической и преддипломной практик.
СОДЕРЖАНИЕ Общие положения
Настоящая методика является пособием по
Общие положения 4 разработке организационно-экономической части
дипломного проекта и выполнения курсовой работы по
I. Технико-эколого-экономическое обоснование экономике и управлению производством на тему «Бизнес-
строительства (реконструкции) предприятия на план фирмы по производству хлеба и хлебобулочных
основе маркетинговых исследований 5 изделий» для студентов специальности 270300
1.1. Экономико-географическая и экологи- «Технология изготовления хлебных, кондитерских и
ческая характеристика района мучных изделий».
обоснования проекта 5 Объектом разработки бизнес-плана является задание
1.2. Обоснование мощности предприятия на кафедры «технология производства продуктов из
основе маркетинговых исследований 6 растительного сырья» по реконструкции действующего
1.3. Анализ производственно-сбытовых предприятия или строительству нового.
возможностей фирмы 11 Организационно-экономическая часть дипломного
проекта и курсовая работа состоят из двух разделов:
II. Бизнес-план фирмы 12 I. Технико-эколого-экономическое
2.1. Исполнительное резюме 12 обоснование проекта
2.2. Общее описание фирмы 12 II. Бизнес-план фирмы.
2.3. Продукция и услуги 14 При выполнении дипломного проекта разработка I
2.4. Маркетинг-план 15 раздела должна предшествовать выполнению технических
2.5. Производственный план 18 частей проекта, а разработка II раздела осуществляется
2.6. Финансовый план 33 после выполнения технических частей проекта.
2.7. Расчет капитальных затрат и эко- Информацию для выполнения дипломного проекта
номической эффективности проекта 36 и курсовой работы студент собирает в период
2.8. Основные технико-экономические пока- технологической и преддипломной практик.
затели бизнес-плана 41
2.9. Оценка рисков 42
Список рекомендуемой литературы 42
3 4
