Изучение апробационных признаков и описание сортов белокочанной и цветной капусты. Мешков А.В - 5 стр.

                              1.2. Биология роста и развития
               Капуста белокочанная
               Жизненный цикл капусты состоит из следующих этапов:
                1) прорастание семян и появление всходов, 2) начальный рост розетки и
       корней, 3) накопление листовой массы и дальнейшее развитие корневой систе-
       мы, 4) образование используемых органов, 5) образование соцветий, 6) цвете-
       ние, 7) плодообразование и созревание семян.
               Капуста белокочанная относится к двулетним монокарпическим расте-
       ниям (группа Б – растения с надземными запасающими органами), цветная ка-
       пуста относится к однолетним монокарпикам (секция а – полурозеточные) по
       классификации овощных растений по Тараканову Г.И., 1965г (приложение 1).
               Обширный объем исследований процесса онтогенеза у культурных рас-
       тений проведен Ф.М.Куперман с сотрудниками. Установлено 12 этапов оргоно-
       образовательного процесса. По капусте подобные исследования осуществлены
       И.Е.Китаевой, И.Я.Марьяхиной.
               Этапы жизненного цикла растений рода Brassica соответствуют этапам
       органогенеза следующим образом: первый – I этапу, второй, третий и четвер-
       тый – II этапу, пятый – III-VIII этапам, шестой – IX и седьмой – X-XII этапам.
               Прорастание семян и появление всходов.
               При благоприятных условиях (хорошая всхожесть, температура воздуха
       18-20ºС, достаточная влажность почвы, неглубокая заделка семян) всходы по-
       являются на 3-4 день. При заделке семян на глубину 1 см всходы появились на
       7-й день, 2 см – на 8-й день, 3 см – на 10-й день и т.д.
               Капуста относится к группе холодостойких растений. Степень ее моро-
       зоустойчивости весьма различна в зависимости от вида, сорта и возраста расте-
       ний. Семена капусты могут прорастать при температуре 2-3ºС, но в таких усло-
       виях этот процесс идет очень медленно. При температуре 11ºС всходы появля-
       ются на 10-12-й день, а при 18-20ºС – на 3-4-й день. Следовательно, I этап у ка-
       пусты длится 10-16 дней.
               I этап органогенеза проходит в прорастающем семени, после всходов
       растения капусты переходят ко II этапу.
               Начальный рост розетки и корней.
               На 7-12-й день после появления всходов образуются настоящие листья и
       боковые корни второго порядка. Колебания в темпах образования листьев зави-
       сят от видовых и сортовых особенностей, качества семян, а также от эколого-
       географических условий. Скороспелым формам и сортам присущи более быст-
       рые темпы нарастания листьев по сравнению с позднеспелыми. На II этапе ор-
       ганогенеза рост корневой системы обгоняет рост листьев.
               Накопление листовой массы.
               Рост растений зависит от условий произрастания (температура, влага,
       почва) и в некоторой мере от сортовых особенностей. В зависимости от возрас-
       та растений и указанных условий за пять дней образуется от 1 до 5 листьев. У
       кочанных форм капусты максимальное количество листьев розетки образуется
       на 50-70-й день после посадки. Однако у позднеспелых сортов в случае недос-
       таточно полного их вызревания образование новых листьев может происходить
       в течение всей вегетации.

                                                                                      5

PDF created with FinePrint pdfFactory Pro trial version www.pdffactory.com