Экономика предприятия (торговли и общественного питания). Метелев С.Е - 181 стр.

UptoLike

ВУЗ: 

РЭУ им. Плеханова | Омск

Составители: 

Рубрика: 

181
на предприятии необходимо осуществить:
анализ деятельности;
расчет и утверждение базовых норм;
мониторинг технического уровня производства, пла-
нирование пересмотра норм в зависимости от изменения со-
стояния материально-технического обеспечения;
внедрение форм материального стимулирования за по-
вышение производительности; мониторинг норм труда.
Основными задачами нормирования труда является уста-
новление меры затрат труда, конкретным выражение которых
являются [16]:
Норма времени – время, отведенное на производство
единицы продукции или выполнение определенной работы (в
часах, минутах, секундах).
Норма выработки – количество продукции, которое
должно быть произведено рабочим за единицу времени.
Норма обслуживания – это количество единиц обору-
дования, производственных площадей и т.п., установленное для
обслуживания одним или группой рабочих.
Норма времени обслуживания – это необходимое и
достаточное время на обслуживание единицы оборудования в
течение определенного календарного периода (одной смены,
месяца).
Норма численности – это количество работников, ус-
тановленное для обслуживания объекта или выполнения опре-
деленного объема работ.
Техническое нормирование труда – это процесс уста-
новления норм затрат рабочего времени в конкретных организа-
ционно- технических условиях. Нормы затрат труда могут уста-
навливаться на операцию, изделие, работу, комплекс работ. Они
различаются по периоду и сфере деятельности, по методу уста-
новления, степени укрупнения, по способу построения и т.д.
Классификация норм затрат труда показана на рис. 14 [16].
Рабочее время, затрачиваемое на рабочем месте, делится
на нормируемое время и ненормируемое время. Нормируемое
время – это время, необходимое для выполнения операции, ра-
боты. Ненормируемое время возникает при различных техниче-
ских и организационных неполадках (в норму времени не вхо-
дит).
Методы изучения содержания труда и структуры затрат
рабочего времени приведены в прил. 7 [34].

Страницы