Экономика предприятия (торговли и общественного питания). Метелев С.Е - 253 стр.

UptoLike

ВУЗ: 

РЭУ им. Плеханова | Омск

Составители: 

Рубрика: 

253
на производство продукции и отражают фактическую себестои-
мость произведенной продукции, выполненных работ или ока-
занных услуг. В фактическую калькуляцию включают и не пла-
нируемые непроизводительные расходы.
Содержащаяся в них информация позволяет не только
решать традиционные задачи, но и прогнозировать экономиче-
ские последствия таких ситуаций, как:
целесообразность дальнейшего выпуска продукции;
установление оптимальной цены на продукцию;
оптимизация ассортимента выпускаемой продукции;
целесообразность обновления действующей техноло-
гии и станочного парка;
оценка качества работы управленческого персонала.
Калькулирование на любом предприятии организуется в
соответствии со следующими принципами [39]:
Научно обоснованная классификация затрат на произ-
водство с учетом отраслевых особенностей и целей управления.
Установление объектов учета затрат, объектов кальку-
лирования и калькуляционных единиц.
Выбор метода распределения косвенных расходов.
Производится предприятием самостоятельно, отражается в
учетной политике и является неизменным в течение всего фи-
нансового года.
Разграничение затрат по периодам.
Раздельный учет по текущим затратам и капитальным
вложениям.
Выбор метода учета затрат и калькулирования.
Объектами учета затрат являются места их возникно-
вения, виды или группы однородных продуктов.
Местом возникновения затрат выступают структурные
подразделения предприятия, в которых происходит первона-
чальное потребление ресурсов.
Объекты калькулирования – отдельные изделия, группы
изделий, полуфабрикаты, незавершенное производство, работы
и услуги, себестоимость которых определяется [41]. Для каждо-
го объекта калькулирования необходимо правильно выбрать
калькуляционную единицу, в качестве которой применяют:
натуральные единицы (тонны, метры, штуки и т. д.);
условно-натуральные единицы, исчисляемые с помо-
щью коэффициентов (тысяча условных банок консервов, спирт
100 % крепости и др.);

Страницы