Экономика предприятия (торговли и общественного питания). Метелев С.Е - 255 стр.

UptoLike

ВУЗ: 

РЭУ им. Плеханова | Омск

Составители: 

Рубрика: 

255
предприятиях, характеризующихся массовым типом производ-
ства, непродолжительным производственным циклом, ограни-
ченной номенклатурой выпускаемой продукции (оказываемых
услуг), единой единицей измерения и калькулирования, полным
отсутствием или незначительными размерами незавершенного
производства. При попроцессном методе затраты учитываются
по установленным статьям калькуляции по всему производст-
венному процессу или, кроме того, по отдельным стадиям про-
цесса производства. По окончании отчетного периода совокуп-
ные затраты по производственному процессу делят на количест-
во единиц выпущенной продукции и исчисляют себестоимость
одной калькуляционной единицы [23]
Попередельный метод применяют в производствах с
комплексным использованием сырья, а также в отраслях про-
мышленности с массовым и крупносерийным производством,
где обрабатываемое сырье и материалы проходят последова-
тельно несколько фаз обработки (переделов). Различают беспо-
луфабрикатный и полуфабрикатный варианты попередельного
метода учета затрат и калькулирования [23].
При бесполуфабрикатном варианте ограничиваются уче-
том затрат по каждому переделу. В бухгалтерских записях дви-
жение полуфабрикатов не отражается. Их движение от одного
передела к другому бухгалтерия контролирует по данным опе-
ративного учета движения полуфабрикатов в натуральном вы-
ражении, который ведут в цехах. В соответствии с таким поряд-
ком учета затрат себестоимость полуфабрикатов после каждого
передела не определяют, а исчисляют лишь себестоимость гото-
вого продукта.
При полуфабрикатном варианте движение полуфабрика-
тов из цеха в цех оформляют бухгалтерскими записями и каль-
кулируют себестоимость полуфабрикатов после каждого пере-
дела, что позволяет выявлять себестоимость полуфабрикатов на
различных стадиях его обработки и тем самым обеспечивать
более действенный контроль за себестоимостью продукции.
При позаказном методе объектом учета затрат и кальку-
лирования является отдельный производственный заказ. Данный
метод используется в индивидуальных и мелкосерийных произ-
водствах. Для учета затрат на каждый заказ открывают отдель-
ный аналитический счет с указанием шифра заказа. Учет пря-
мых затрат по отдельным заказам ведут на основании первич-
ных документов по учету выработки, расходу материалов и др.,
в которых обязательно указывают соответствующий шифр зака-

Страницы