Экономика предприятия (торговли и общественного питания). Метелев С.Е - 452 стр.

UptoLike

ВУЗ: 

РЭУ им. Плеханова | Омск

Составители: 

Рубрика: 

452
но- технических условиях.
Технологическая структура капитальных вложений -
состав затрат на сооружение какого-либо объекта и их долю в
общей сметной стоимости.
Тип предприятия общественного питания - предпри-
ятие с характерными условиями обслуживания, ассортиментом
реализуемой продукции общественного питания и технической
оснащенностью.
Товарооборот - объем продажи товаров и оказания услуг
в денежном выражении за определенный период времени.
Товарооборот предприятий общественного питания -
выручка от реализации продукции собственного производства и
выручка от реализации товаров без переработки.
Товарищество на вере - (коммандитное товарищество)
товарищество, в котором наряду с участниками, осуществляю-
щими от имени товарищества предпринимательскую деятель-
ность и отвечающими по обязательствам товарищества своим
имуществом (полными товарищами), имеется один или не-
сколько участников - вкладчиков (коммандитистов), которые
несут риск убытков, связанных с деятельностью товарищества, в
пределах сумм внесенных ими вкладов и не принимают участия
в осуществлении товариществом предпринимательской дея-
тельности.
Товарная позиция - уровень конкурентоспособности то-
вара, который частично или полностью соответствует требова-
ниям потребителей и занимает определенное положение на то-
варном рынке.
Товарная политика предприятия - составная часть пер-
спективного плана развития производства (бизнес-план), вклю-
чающая предварительный выбор номенклатуры продукции и
услуг, которая в дальнейшем должна быть включена в план
производства.
Торговая надбавка - элемент цены продавца, обеспечи-
вающий ему возмещение затрат по продаже товара конечному
потребителю и получение прибыли.
Торговля – это связующее звено между производителем
ресурсов – товаров и потребителем – покупателем, обеспечи-
вающая производственную цепочку превращения «деньги–
товар–деньги».
Точка безубыточности - уровень производства продук-
ции, при котором выручка от реализации равна текущим затра-
там на ее изготовление.

Страницы