Организация производства на предприятиях рыбной отрасли. Мищенко Н.Г. - 10 стр.

UptoLike

Составители: 

Задачи
1. Производственные подразделения рыбокомбината необходимо
классифицировать на основные, вспомогательные, обслуживающие, по-
бочные цехи и непромышленные хозяйства. Заполните схему производст-
венной структуры рыбокомбината, представленную на рис. 1.2:
Рыбокомбинат
Вспомогательные
цехи
Основные
цехи
Обслуживающие
цехи
Побочные
цехи
Непро-
мышленное
хозяйство
Рис. 1.2. Схема производственной структуры рыбокомбината
В состав рыбокомбината входят: консервный завод с рыборазделочным
отделением, кулинарным, фасовочным и фаршевым участками, с соусова-
рочным и автоклавным отделениями, жиромучным цехом, отделением
рыбной муки и жира, витаминно-паточным отделением; сардинный завод с
приемо-разделочным отделением, фасовочным участком консервов, авто-
клавным участком, отделением готовой продукции; холодильник, жестя-
нобаночная фабрика, транспортный цех, электроподстанция, механическая
прачечная, телефонная станция, а также поликлиника, клуб, ясли, жилищ-
но-коммунальная контора, подсобное хозяйство.
2. Судоремонтный завод имеет в своем составе следующие цехи и хо-
зяйства: литейный, кузнечно-прессовый, монтажный, механический, не-
стандартного оборудования, инструментальный, транспортный, сбороч-
ный, складское и жилищно-коммунальное хозяйства. Составьте схему
производственной структуры судоремонтного завода.
3. Судостроительное объединение имеет в своем составе следующие
цехи и хозяйства: заготовительный, сварочный, стапельный, монтажный,
механический, трубомедницкий, электромонтажный, энергоремонтный,
деревообделочный, инструментальный, капитального строительства, ра-
диооборудования, складское и подсобное хозяйства. Составьте схему про-
изводственной структуры судоремонтного объединения.
4. В состав прудового хозяйства входят: инкубационный цех, насосная
станция, цех по приготовлению кормов, ремонтная мастерская, складское,
транспортное и подсобное хозяйства, выростные, нагульные и зимоваль-
ные пруды, участок водоканализации, тарный участок; поликлиника, дет-
ский сад, столовая, клуб. Составьте схему производственной структуры
прудового хозяйства.
5. В состав полносистемного прудового рыбоводного хозяйства вхо-
дят: нагульные участки, насосная станция, садково-сортировочный уча-
сток, коптильный и инкубационный участки, производственная лаборато-
10
                                    Задачи
   1. Производственные подразделения рыбокомбината необходимо
классифицировать на основные, вспомогательные, обслуживающие, по-
бочные цехи и непромышленные хозяйства. Заполните схему производст-
венной структуры рыбокомбината, представленную на рис. 1.2:

                                  Рыбокомбинат



 Основные      Вспомогательные    Обслуживающие      Побочные       Непро-
   цехи             цехи               цехи            цехи       мышленное
                                                                   хозяйство

            Рис. 1.2. Схема производственной структуры рыбокомбината

   В состав рыбокомбината входят: консервный завод с рыборазделочным
отделением, кулинарным, фасовочным и фаршевым участками, с соусова-
рочным и автоклавным отделениями, жиромучным цехом, отделением
рыбной муки и жира, витаминно-паточным отделением; сардинный завод с
приемо-разделочным отделением, фасовочным участком консервов, авто-
клавным участком, отделением готовой продукции; холодильник, жестя-
нобаночная фабрика, транспортный цех, электроподстанция, механическая
прачечная, телефонная станция, а также поликлиника, клуб, ясли, жилищ-
но-коммунальная контора, подсобное хозяйство.
   2. Судоремонтный завод имеет в своем составе следующие цехи и хо-
зяйства: литейный, кузнечно-прессовый, монтажный, механический, не-
стандартного оборудования, инструментальный, транспортный, сбороч-
ный, складское и жилищно-коммунальное хозяйства. Составьте схему
производственной структуры судоремонтного завода.
   3. Судостроительное объединение имеет в своем составе следующие
цехи и хозяйства: заготовительный, сварочный, стапельный, монтажный,
механический, трубомедницкий, электромонтажный, энергоремонтный,
деревообделочный, инструментальный, капитального строительства, ра-
диооборудования, складское и подсобное хозяйства. Составьте схему про-
изводственной структуры судоремонтного объединения.
   4. В состав прудового хозяйства входят: инкубационный цех, насосная
станция, цех по приготовлению кормов, ремонтная мастерская, складское,
транспортное и подсобное хозяйства, выростные, нагульные и зимоваль-
ные пруды, участок водоканализации, тарный участок; поликлиника, дет-
ский сад, столовая, клуб. Составьте схему производственной структуры
прудового хозяйства.
   5. В состав полносистемного прудового рыбоводного хозяйства вхо-
дят: нагульные участки, насосная станция, садково-сортировочный уча-
сток, коптильный и инкубационный участки, производственная лаборато-

                                      10