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Il est impoli de refuser de goûter un plat. Meme si on n'aime pas ce mets, il faut
absolument en prendre un peu dans son assiette et y goûter pour ne pas insulter la
maîtresse de maison... а moins qu'on ait une contre-indication médicale (allergie
ou régime). Dans ce cas, on doit s'excuser auprès de la maîtresse de maison en lui
expliquant la raison de votre refus.
La maîtresse de maison vous demande de vous resservir d'un autre plat:
«Vous reprendrez bien un peu de salade?»
«Resservez-vous, je vous en prie...»
Si vous acceptez, vous pouvez répondre:
«Volontiers / Avec plaisir / Je veux bien...» en ajoutant un compliment sur le
plat :
«C'est excellent / C'est délicieux / C'est vraiment très bon...»
Si vous refusez :
«Non, merci... (+ compliment)... mais je n'ai vraiment plus faim».
«Merci, mais j'ai déjа bien mangé.»
«J'en ai déjа repris, c'est délicieux, merci non.»
Si la question est négative : « Vous n'en voulez plus ? » et que vous désirez
vous resservir, dites :
«Si, j'en prendrais bien un petit peu avec plaisir.» (et non pas « oui »).
«Je vais en prendre un peu, mais c'est vraiment par gourmandise!»
Dans le cas contraire:
«Non, merci, c'est vraiment très bon, mais je me suis déjа bien servi(e)» ou
simplement «Merci!» qui, dans ce cas, a un sens négatif, accompagné
évantuellement d'un léger signe de tête de gauche à droite.
Pas question de quitter la table au cours du repas. Si on veut aller satisfaire un
besoin naturel, on doit attendre la fin du repas, quand on passe au salon par
exemple. On peut demander alors discrètement а la maîtresse de maison: «Où sont
les toilettes?» Et non pas «Où est la salle de bains?»
Car en France les deux lieux sont généralement séparés et votre question
paraîtrait bizzare!
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