Введение в специальность. Муратова Е.И - 18 стр.

UptoLike

ВУЗ: 

ТГТУ | Тамбов

Составители: 

Рубрика: 

товки по всем типам программ высшего профессионального образования признается во всем мире. В
нашей стране новое поколение образовательных стандартов введено в 2000 г.
Помимо государственного образовательного стандарта к нормативно-организационному обеспече-
нию учебного процесса относятся:
Учебный план регламентирует содержание подготовки по данному направлению (специальности),
последовательность и интенсивность изучения дисциплины, виды учебных занятий по курсам и семест-
рам с учетом специфики каждого региона и вуза.
График учебного процесса определяет календарные сроки всех видов учебных занятий, экзаменаци-
онных сессий, каникул, практик, выполнения дипломных проектов, сдачи государственных экзаменов.
Типовая учебная программа разрабатывается для каждой дисциплины и утверждается учебно-
методическим объединением. В ней раскрывается роль и значение данной дисциплины в подготовке
специалистов, ее цели и задачи, связи с другими дисциплинами, содержание учебного материала, ин-
формационно-методическое обеспечение.
Рабочая учебная программа проектируется на основе типовой и отражает изменения в науке и тех-
нике, прошедшие за период от разработки типовой программы до текущего года, а также научно-
методическую позицию автора-разработчика.
Расписание учебных занятий – документ, необходимый для организации учебно-воспитательного
процесса, поддержания определенного режима работы вуза. Задача разработки расписания – обеспечить
методически правильный порядок изучения дисциплин в семестре и педагогически обоснованную по-
следовательность чередования всех видов занятий с учетом психологических возможностей студента и
преподавателя.
Вопросы для самоконтроля и обсуждения по теме 3
1 Где и когда появились первые образовательные учреждения, готовившие специалистов с выс-
шим техническим образованием?
2 Чем отличается система подготовки в политехнических и отраслевых вузах?
3 Какие типы программ инженерного образования Вы знаете?
4 Проведите сравнительный анализ программ подготовки инженеров и бакалавров, инженеров и
магистров в области техники.
5 Какой нормативный документ определяет содержание и требования к уровню подготовки выпу-
скника конкретной инженерной специальности.
6 Укажите национальные особенности и общие тенденции в системе подготовки специалистов
для научно-технической сферы и производства.
7 Как соотносятся между собой модель деятельности инженера и модель подготовки инженера,
подготовка инженера в конкретном техническом вузе и работа выпускника на производстве?
8 Какие новые формы, методы и средства обучения появились в системе подготовки инженеров за
последние десятилетия?
9 По каким критериям можно оценить качество инженерного образования?
10 Сформулируйте систему требований к инженеру XXI в.
Тема 4 ОСНОВЫ ТЕХНОЛОГИИ ПИЩЕВЫХ ПРОИЗВОДСТВ
4.1 Краткая характеристика пищевых производств
В настоящее время пищевая промышленность объединяет 20 самостоятельных отраслей: 1) элева-
торная; 2) мукомольная; 3) крупяная;
4) комбикормовая; 5) хлебопекарная; 6) крахмалопаточная; 7) спиртовая и ликероводочная; 8) пивова-
ренная; 9) винодельческая; 10) дрожжевая;
11) кондитерская; 12) сахарная; 13) пищеконцентратная; 14) масложировая; 15) молочная; 16) мясопе-
рерабатывающая; 17) птицеперерабатывающая; 18) консервная; 19) рыбоконсервная; 20) табачная [8,
19].
Предприятия пищевой промышленности входят в структуру агропромышленного комплекса Рос-
сии, который включает более 30 отраслей и около 8500 предприятий различных форм собственности (по

Страницы