Введение в специальность. Муратова Е.И - 36 стр.

UptoLike

ВУЗ: 

ТГТУ | Тамбов

Составители: 

Рубрика: 

5)
провести техническое перевооружение предприятий, позволяющее выпускать конкурентоспо-
собную продукцию;
6) продолжить работу по оказанию государственной поддержки предприятиям (дотаций на энерго-
ресурсы и бюджетного кредитования);
7) ввести гибкую систему скидок для региональной торговли, разработать планы продвижения
продукции на рынки других регионов.
Пивоваренная промышленность
Производством пива в области занято три предприятия, основными из которых являются ОАО «Пи-
во» и ОАО «Пивзавод "Моршанский"» По различным оценкам региональные производители занимают
до 35 % рынка пива в области. В отрасли имеются большие возможности для увеличения объема произ-
водства пива.
Особенностью развития регионального рынка пива является отказ производителей от расширения
ассортимента пива. Считается, что существующие сорта пива пользуются устойчивым спросом и следу-
ет добиться их стабильно высокого качества. На предприятиях области нет линии как по розливу пива в
полимерную бутылку, так и линии розлива в алюминиевую банку. Концепция развития пивоваренной
отрасли в Тамбовской области предусматривает:
1) выход отрасли на лидирующие позиции на областном рынке за счет замещения завозного пива
пивом местного производства;
2) техническое перевооружение, замену оборудования на более автоматизированное и менее энер-
гоемкое;
3) организацию централизованного завоза пива в розничную сеть для снижения розничной цены и
повышения его конкурентоспособности;
4) увеличение реализации готовой продукции через предприятия общественного питания;
5) наращивание объемов производства пива в кегах;
6) улучшение внешнего вида готовой продукции, переход к современным видам этикетки (метал-
лизированной, тисненой, рельефной);
7) проведение рекламной кампании в различных СМИ;
8) расширение рынка сбыта продукции.
Производство безалкогольных напитков и минеральной воды
Рынок безалкогольных напитков и минеральной воды в области близок к насыщению, и сейчас уже
можно говорить о его стабилизации. Безалкогольная продукция, произведенная в области, занимает до
75 % областного рынка напитков и минеральной воды. Производством этой продукции в области зани-
маются 8 предприятий. Основным производителем напитков является фирма «Золотая корона». В про-
изводстве в основном используется натуральное сырье на основе ягод и натуральных пищевых добавок.
В производстве безалкогольных напитков используется высококачественный углекислый газ, получае-
мый естественным путем при брожении зерновых культур на спиртовом производстве.
Предлагаются следующие основные направления развития производства безалкогольных напитков
и минеральной воды:
1) совершенствование качества продукции;
2) максимальное использование в производстве натурального сырья, натуральных пищевых доба-
вок, отказ от использования консервантов;
3) расширение ассортимента продукции, ввод в производство новых безалкогольных напитков с
нестандартным вкусом;
4) улучшение оформления продукции;
5) организация и проведение мероприятий по рекламе товара и его продвижению на рынки сосед-
них регионов.
Производство сахара
Одной из весомых отраслей в экономике агропромышленного комплекса является сахарная про-
мышленность (примерно 23…25 % к объему производства отрасли). Сахарная отрасль в области пред-
ставлена 5 заводами. Это крупные, хорошо оснащенные предприятия, работающие круглосуточно по
непрерывной технологической схеме. Общая мощность переработки сахарной свеклы 17,4 тыс. т в су-
тки. В последние годы сахарные заводы перерабатывают немногим больше 1 млн. т сахарной свеклы,
хотя еще недавно перерабатывали около 2,5 млн. т. Принимаются меры по развитию экономически вы-
годных связей с фирмами-поставщиками сахара-сырца, поставки которого для стабильной работы от-
расли в целом должны быть ежегодно в пределах 450 тыс. т.

Страницы