ВУЗ:
Составители:
Рубрика:
15
17. Общий курс процессов и аппаратов химической технологии: учеб-
ник для вузов / В.Г. Айнштейн, М.К. Захаров, Г.А. Носов и др. - Кн.1 и 2. –
М.: Химия, 1999. – 1760 с.
18. Процессы и аппараты пищевых производств / М.С. Аминов, М.С.
Мурадов, Э.М. Аминова. – М.: Колос, 1999. – 503 с.
19. Процессы и аппараты. Основы
расчета и конструирования машин и
аппаратов: Учебное пособие / В.Е. Ионин, С.Г. Аббасов. – М.: 1998. – 69
с.
20. Харламов С.В. Практикум по расчету и конструированию машин и
аппаратов пищевых производств: Учебное пособие для вузов. – Л.: Аг-
ропромиздат, 1991. – 256 с.
21. Остапчук Н.В. Основы математического моделирования процессов
пищевых производств: Учебное пособие для вузов
. – 2-е изд., перераб. и
доп. – Киев: Выща шк., 1991. – 338 с.
22. Автоматика и автоматизация пищевых производств: Учебное по-
собие для вузов / М.М. Благовещенская и др. – М.: Агропромиздат, 1991. –
239 с.
23. Лабораторный практикум по процессам и аппаратам пищевых про-
изводств: Учебное пособие для вузов // Н.Н. Бабьев, А.С. Васильева, А.С.
Гинзбург
и др. / Под ред. А.С. Гинзбурга. – 3-е изд., перераб. и доп. – М.:
Агропромиздат, 1990. – 256 с.
24. Технологическое оборудование пищевых производств // Б.М. Аза-
ров, Х. Аурих, С. Дичев и др. / Под ред. Б.М. Азарова. – М.: Агропромиз-
дат, 1988. – 463 с.
