ВУЗ:
Составители:
Рубрика:
16
Учебное издание
ПРОЦЕССЫ И АППАРАТЫ ПИЩЕВЫХ ПРОИЗВОДСТВ
(гидромеханические и тепловые процессы)
Программа, методические указания и контрольные работы
для студентов заочного отделения специальности 1706
С о с т а в и т е л и:
Набатов Вячеслав Александрович;
Мозжухин Андрей Борисович;
Сергеева Елена Анатольевна.
Под общей редакцией Коновалова Виктора Ивановича.
