ВУЗ:
Составители:
Рубрика:
33 Принципиальные схемы процессов экстракции (одноступенчатая, многоступенчатая в перекрестном
токе и противоточная).
34 Материальный баланс экстракции. Рабочая линия и ее изображение на фазовой диаграмме.
35 Кинетические закономерности процесса экстракции.
36 Классификация и конструкции экстракционной аппаратуры. Методы ее расчета.
37 Адсорбция Применение в пищевой промышленности. Адсорбенты и требования к ним.
38 Равновесие в адсорбционных процессах
39 Принципиальные схемы периодической адсорбции. Уравнение Шилова.
40 Принципиальные схемы непрерывной адсорбции.
41 Материальный баланс и кинетические закономерности процесса адсорбции.
42 Адсорбционные установки периодического и непрерывного действия. Рабочий цикл процесса.
43 Сушка. Применение в пищевой промышленности. Равновесие.
44 Виды влажных материалов и формы связи влаги с материалом.
45 Свойства влажного воздуха и диаграмма Рамзина.
46 Изображение изменения состояния влажного воздуха на диаграмме I – Х.
47 Материальный баланс. Кинетика процесса сушки. Время первого и второго периодов сушки.
48 Теоретическая сушка. Удельные расходы тепла и воздуха. Рабочая линия.
49 Действительная сушка. Тепловой баланс, уравнение рабочей линии.
50 Варианты конвективной сушки (с промежуточным подогревом, с рециркуляцией, с замкнутой
циркуляцией); их изображение на диаграмме Рамзина.
51 Классификация и конструкции сушильных аппаратов.
52 Мембранные процессы.
53 Измельчение и классификация твердых материалов. Применение в пищевой промышленности.
54 Физические основы измельчения.
55 Конструкции измельчающих и классифицирующих устройств.
КОНТРОЛЬНЫЕ РАБОТЫ
Студенты выполняют две контрольные работы (по указанию преподавателя).
Контрольные работы выполняются в единой системе единиц (СИ) с указанием размерности всех величин,
встречающихся в задаче. Работа должна быть подписана студентом.
Номер варианта студент выбирает по номеру в журнале лабораторных и практических занятий из
таблицы данных, составленных к каждой задаче.
Контрольная работа должна содержать титульный лист (номер работы, фамилия, имя, отчество студента,
номер группы, шифр, название работы, вариант, дату), полное изложение текста задачи со своими
данными, схему процесса или аппарата с указанием направления течения материальных потоков, расчет,
эскиз аппарата с основными размерами.
Контрольная работа № 1 [8, 9, 10]
В непрерывнодействующую ректификационную колонну подается G
f
, кг/ч исходной смеси с
начальной концентрацией легколетучего компонента x
f
, % масс. Содержание легколетучего компонента в
дистилляте x
d
, % масс., в кубовом остатке x
w
, % масс. Давление в колонне атмосферное. Рассчитать диаметр и
высоту ректификационной колонны.
Примечание: оптимальное флегмовое число определить, исходя из минимального объема колонны; число
действительных тарелок рассчитать методом кинетической кривой; насадочную колонну рассчитать через
число единиц переноса и высоту единицы переноса при оптимальном режиме ее работы; при выборе
размеров насадки из колец Рашига принять, что оптимальное отношение диаметра кольца насадки к
диаметру колонны равно 0,033. Дать технологическую схему ректификационной установки.
Таблица 1
Вари
ант
Смесь G
f
X
f
X
d
X
w
Тип
колонн
ы
Вари
ант
Смесь G
f
X
f
X
d
X
w
Тип
колон-
ны
Продолжение табл. 1
Вари
Смесь G
f
X
f
X
d
X
w
Тип
колонн
Вари
Смесь G
f
X
f
X
d
X
w
Тип
колон-
1 1500 25 82 1 16 4500 40 93 2 Колп.
2 2500 30 84 2
Ситч.
тар.
17 5500 30 95 4
3
3500 35 86 3 18
Эта-
нол-
мета-
нол
7000 35 82 3
Haca-
доч.
4
Эга-
нол-
вода
4500 40 88 4
Колп.
тар.
19
Мета
нол-
вода
9000 15 90 1
Ситч.
тар.
