Технология производства и переработки продуктов животноводства. Негреева А.Н - 16 стр.

           сти экстерьера лошадей разных направлений, показатели молочной и мясной
           продуктивности.
                 При использовании лошадей в хозяйстве нужно четко соблюдать рас-
           порядок и режим их работы. Важно уяснить факторы, определяющие работо-
           способность лошадей, среди которых немаловажную роль играет состояние
           упряжки, седел, повозок сельскохозяйственного инвентаря.

                                      Вопросы для самопроверки
                 1.   Назовите основные верховые породы лошадей.
                 2.   Какова продолжительность жеребости кобыл, продолжительность
                      роста, жизни и хозяйственного лошадей?
                 3.   Какова живая масса жеребенка при рождении и какова
                      продолжительность подсосного периода?
                 4.   Какие    показатели     необходимо    знать для   определения
                      работоспособности шаговой лошади?
                 5.   Какие показатели определяют работоспособность легко упряжной
                      лошади?
                 6.   Как организуются испытания верховых лошадей?
                 7.   В чем сущность правильного распорядка дня и режима работы
                      лошади?

                       2.4.5. Птицеводство и технология производства
                                          яиц и мяса птицы

                                      Методические указания
                 Народнохозяйственное значение птицеводства определяется не только
           производством яиц, но и тем, что эта отрасль способствует быстрейшему
           решению мясной проблемы в стране.
                 Для правильной организации птицеводства и проведения основных
           зоотехнических мероприятий планирования и повышения эффективности
           птицеводства необходимо знать основные биологические особенности
           сельскохозяйственной птицы.
                 Птицеводство нашей страны представлено следующими видами птицы:
           курами, утками, гусями, индейками, цесарками и перепелками. Следует
           ознакомиться с особенностями разведения каждого вида.
                 В птицеводстве разработаны и применяются на практике эффективные
           приемы содержания птицы в зависимости от ее назначения: клеточный
           (яйценоские породы), на полу (мясные породы). Необходимо ознакомиться с
           сущностью этих приемов.
                 Сельскохозяйственные птицы очень чувствительны к качеству
           кормления (наличие витаминов, минеральных веществ, полноценность
           белка), к составу воздуха, изменению температуры. Особую роль в регуляции
           яичной и мясной продуктивности играет световой режим. Поэтому на
           птицефабриках должен быть особый контроль за условиями кормления и
           содержания птицы.
           16

PDF created with FinePrint pdfFactory Pro trial version www.pdffactory.com