Сборник текстов и упражнений: для студентов химического факультета, изучающих французский язык. Некрасов С.В. - 26 стр.

soufre combustible est déterminante pour le développement                supposent que les gaz n’ont pas de propriétés chimiques; leur
ultérieur de la chimie.                                                  attention est donc focalisée sur le comportement physique de ces
       Les iatrochimistes qui suivent Paracelse se démarquent de         derniers.
certaines de ses idées les plus fantaisistes; de manière générale, ils          Une théorie cinétique moléculaire des gaz prend ainsi
associent ses recettes et les leurs pour préparer des remèdes            forme. Dans ce cadre, de remarquables expériences sont réalisées,
chimiques. Enfin, à la fin du XVIe siècle, André Libavius publie         notamment par Robert Boyle dont les études sur l'élasticité de l'air
une classification des connaissances iatrochimiques dans son             conduisent à la loi qui porte son nom. Selon celle-ci, à
Alchimie, ouvrage souvent considéré comme le premier manuel              température constante, le volume d'un gaz est inversement
de chimie.                                                               proportionnel aux pressions auxquelles il est soumis. C'est à Boyle
                                                                         que l'on doit également la découverte du rôle de l'oxygène dans les
            Naissance de la chimie moderne                               combustions; en outre, il contribue à la définition de l'élément
                                                                         chimique fournie plus tard par le Français Lavoisier.
       Dans la première moitié du XVIIe siècle, certains
scientifiques se mettent à étudier expérimentalement les réactions                              Le phlogistique
chimiques, non pas parce qu'elles sont utiles pour d'autres
disciplines, mais plutôt pour leur intérêt propre. Le Flamand Jan               Pendant que de nombreux philosophes spéculent sur les lois
Baptist Van Helmont, médecin qui délaissera la pratique médicale         mathématiques, des savants tentent d'expliquer au moyen de
pour se consacrer à l'étude de la chimie, utilise une balance pour       théories les réactions chimiques qu'ils observent. Les
montrer qu'une quantité définie de sable peut être fondue en             iatrochimistes prêtent une attention particulière au soufre et aux
présence d'une base pour former le gaz à l'eau, et que ce produit,       théories de Paracelse. Dans la seconde moitié du XVIIe siècle, le
traité par de l'acide, régénère la quantité originelle de sable          médecin, économiste et chimiste allemand Johann Joachim Becher
(silice). Ainsi apparaissent les prémices des fondements du              construit un système chimique autour de ce principe. Il remarque
principe de conservation de la masse. Van Helmont découvre               que lorsque la matière organique brûle, une substance volatile se
également que, dans un certain nombre de réactions, un fluide            vaporise. Son disciple Georg Ernst Stahl en fait le fondement
aérien (le gaz carbonique) est libéré. Il appelle cette substance        d'une théorie qui survivra dans les cercles chimiques pendant près
«gaz». L'existence d'un nouveau groupe de substances avec ses            d'un siècle: l'hypothèse du phlogistique.
propres propriétés physiques vient d'être démontrée. C'est encore à             Stahl suppose que lorsqu'une substance brûle, sa partie
lui que l'on doit l'invention du thermomètre.                            combustible se dégage dans l'air. Il appelle cette partie le
                                                                         phlogistique, du mot grec signifiant «inflammable». Selon Stahl,
                 Théorie cinétique des gaz                               la corrosion des métaux est analogue à la combustion et implique
                                                                         donc la perte du phlogistique. Les plantes absorbent le
      Au XVIe siècle, suite à la découverte de la possibilité de         phlogistique de l'air et sont donc riches en phlogistique. Chauffer
créer un vide, ce qu'Aristote déclarait impossible, l'attention se       la chaux ou des oxydes métalliques au feu de bois leur redonne le
porte sur l'ancienne théorie de Démocrite, qui suppose que les           phlogistique. Par conséquent, la chaux est un élément et le métal
atomes se déplacent dans le vide. René Descartes et ses                  un composé. Cette théorie, qui va à l'encontre de la conception
successeurs introduisent alors un concept mécanique de la matière        actuelle de l'oxydoréduction, implique la mutation cyclique d'une
selon lequel la taille, la forme et le mouvement des particules          substance – quand bien même dans la mauvaise direction – et
expliquent tous les phénomènes observés. À cette époque, la              certains phénomènes observés peuvent s'expliquer par cette
plupart des philosophes naturalistes et des iatrochimistes               mutation. Cependant, des études récentes en histoire de la chimie

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