Экология. Николаев А.С - 15 стр.

UptoLike

ВУЗ: 

СПбГЭУ | Санкт-Петербург

Составители: 

Рубрика: 

15
Задание 1.
Определите стоимость 1 кКал энергии в различных продук-
тах питания, исходя из их текущей рыночной стоимости и дан-
ных, приведенных в следующей таблице.
Содержание энергии в 100 г некоторых пищевых продуктов
(съедобная часть) [2]
Продукт Энер-
гия,
кКал
Продукт Энер-
гия,
кКал
Булка 240 Масло подсолнечное 900
Картофель отварной 80 Масло сливочное 750
Говядина отварная 250 Кура отварная 170
Молоко 2,5% 52 Макароны 330
Рис 280 Треска (пикша) отварная 65
Яйца куриные 120 Гречиха 295
Выделите два множества: к первому отнесите продукты, по-
лученные от организмов – продуцентов, ко второму – от орга-
низмов более высоких трофических уровней. Сопоставьте стои-
мость единицы энергии в том и другом множестве.
Дайте экономическую оценку полученным результатам. Как
объяснить их с точки зрения экологии, используя правило Лин-
демана (правило 10%) и следствия
из него?
Примечание
. Стоимость продуктов зависит от множества
обстоятельств, но в том числе, как можно убедиться, и от того,
насколько доступна энергия, запасенная на разных трофических
уровнях.
Полученные результаты характерны не только для продук-
тов питания. Сопоставьте стоимость тканей: хлопчатобумажных,
шерстяных, шелковых (натуральных), и соотнесите их с характе-
ром распределения энергии по трофическим
уровням.
Задание 2.
Сопоставьте следующие пары продуктов питания, добытых
в одном месте:
а) ягоды, грибы;
б) плотва, щука (или окунь).

Страницы